黔園川菜 - 台北萬華

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By Yuri
at 2014-10-08T22:54

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餐廳名稱:黔園川菜
消費時間:2014年/9月
地址:台北市萬華區康定路25巷39號
營業時間:AM11:00~PM2:00 PM4:30~PM9:00

圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/58962871


久聞黔園的名聲,不少老客人是吃了10來年的,儘管聽說水準相較以前有下滑,

但對我來說哪有什麼差別XD,來吃吃看就知道有沒有對到胃口~

第一次上門前就先電話訂了大蒜魚頭,老闆還以為是熟客來的。

後來告訴我只有熟客會訂這道菜,談吐間感受到老闆對他這間店深具信心,

提到峨嵋街那間黔園,老闆不多做回應,有聽說這間並不是一開始的那間老店,

但似乎一些老饕都蠻推這間的,總之還是吃吃看,好吃合口味比較重要~

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這邊每道菜都壓在200元以下(時價例外),每盤份量不多,至多四人分食尚足,

今天我們才三個人,一道魚頭做下去,點了三道菜老闆急忙喊停,

再點下去就太多了,如果多幾個人來就太好了,我要點十道阿!



<蝦仁炒蛋 NT$138>

一眼看就知道八九不離十的好吃,火候掌控佳,內裡還流淌著七分熟蛋液,

只不過一嚐之下鹽巴似乎多放了一些,忍不住開口:「口感很棒,就是鹹了一點。」

結果被老闆聽到(講太大聲XD),立馬把這盤拿到廚房...

過沒多久換了一盤上來,果然這次就滿意了。



<陀陀雞 NT$156>

在這邊點重口味的菜是非常可怕的,因為你會變得像一個飯桶,

這邊的陀陀雞用了剁塊腿肉,吃來相當柔嫩入味,只有一點兒辣,

主要是那股用了辣椒蒜末等調料的香勁,一直促動食慾。



<開陽白菜 NT$128>

開陽白菜誰沒吃過?可是這一盤白菜表面看似平淡,實際上味道卻很豐富,

除了蝦米的香,還有一些複雜的滋味,無法形容,反正會讓人一吃再吃就對了~



<大蒜鰱魚頭 約NT$1,200元>

一上桌真的是氣勢恢弘,看起來足夠六個人吃了,為了這一道,

我連原本要點的麻婆豆腐都被老闆打槍,可憐阿我~



這一顆顆的大蒜吃進嘴裡也是特別,口感鬆軟,有著一股酸香味,

後來買單時特別問了老闆,他只說這大蒜是有特別處理,"爆"過的,

嗯...沒有得到我想知道的答案~ <( ̄ー ̄)>



當然這道魚頭也真的是很不錯吃,大蒜豆瓣的厚重味道極為下飯,恰當的辛香辣味,

而最好吃的當然是頭骨邊肉和膠質,三個人吃這一盤根本吃不完,

但是相當的爽,愛吃多少就吃多少~



這餐很節制的只吃了兩碗飯,飯好像是算人頭無限供應的,

除了魚頭以外,其他菜餚也是味好又實惠,確實蠻不錯的。

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我的Google美食地圖(台北-1):http://goo.gl/maps/tkUwO
我的Google美食地圖(台北-2):http://goo.gl/maps/OyLdd
我的Google美食地圖(桃竹苗):http://goo.gl/maps/tYphL
我的Google美食地圖(中南部):http://goo.gl/maps/NS4i5

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All Comments

Liam avatar
By Liam
at 2014-10-09T20:04
沒點到宮保雞丁有點可惜XD
Oliver avatar
By Oliver
at 2014-10-10T17:15
口味的確變太多 吃10多年 早年的宮保雞丁太好吃了
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By Margaret
at 2014-10-11T14:25
還有酸辣湯味道也是跟以前相差甚遠><
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By Enid
at 2014-10-12T11:36
喜歡烘蛋跟招牌湯(蘿蔔湯)
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By Connor
at 2014-10-13T08:46
我從20幾年前在轉角肯德基那邊二樓時開始吃,搬家後就
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By Ethan
at 2014-10-14T05:57
開始慢慢走下坡了

姊妹豆花專賣店

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By George
at 2014-10-08T19:37
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登打士街早午餐義大利麵、貝果吃到飽

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By Irma
at 2014-10-08T16:57
餐廳名稱:DUNDAS.ST KITCHEN 登打士街 消費時間:2014年/10月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文) 地址:台北市淡水區北新路182巷32號2樓 電話:(02)2626-2721 營業時間:週一-週日:11:00-22:30(最後供餐時間為21:00) ...

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By Xanthe
at 2014-10-08T00:23
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By Hamiltion
at 2014-10-07T21:17
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By Isabella
at 2014-10-07T20:04
有圖網誌版 http://w979255.pixnet.net/blog/post/43989073 小川。台灣居酒館 位於信義威秀這熱鬧地帶,下班後要思考吃甚麼已經是個問題 但一群人要去哪邊吃,怎樣可以跟同事打好關係,選擇哪裡,更是一門學問 10/10即將開幕的時尚warehouse風格快炒 ...