台北_ Outback 澳美客牛排館(敦北店) - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KCqM1Tj ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ Outback 澳美客牛排館(敦北店)
時間: Tue Oct 7 09:44:25 2014


餐廳名稱：Outback Steakhouse 澳美客牛排館 (敦北店)
消費時間：2014年/10月
地址：台北市敦化北路100號 (王朝大酒店1樓)
電話：02-8712-8818
營業時間： 11:00－23:00 (週五六至24:00)
每人平均價位：500
可否刷卡：可
推薦菜色：彩虹沙拉, 洋蔥花球, 肋眼牛排

【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41479837 】


Outback Steakhouse 澳美客牛排館來自美國佛羅里達州,
目前全球已超過 1000 家分店, 是全世界最大的牛排連鎖餐廳。
前陣子在 E 餐廳訂位網站上看到有澳美客的四人套餐餐券,
好久沒吃這類美式餐廳, 突然很想吃一下,
就買了它, 並約了幾個朋友去大塊朵頤囉!　

澳美客在台北有兩間分店: 敦北店和信義店,
我們是去敦北店, 位置在小巨蛋對面、IKEA 後方, 有點小隱密...
不過店內空間很大! 容客數不少~

馬上切入主題,
為大家介紹我們這次用餐的內容:

蜂蜜黑麥麵包
來澳美客似乎不管點什麼餐, 都會送上這蜂蜜黑麥麵包,
而且是可以無限續吃的喔!
附上托盤和刀子, 想吃多少自己來;
一整條麵包剛出爐還帶有微溫, 帶有淡淡的蜂蜜,
切開後十分鬆軟, 抹上奶油, 哇~ 整個好香喔!
要不是後面還有很多東西, 真想再多來幾條欸~


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澳美客彩虹沙拉
這個彩虹沙拉光是賣相就 100 分了!
內容也相當豐富:
以萵苣鋪底, 上層是燻雞肉、火腿、水煮蛋、蕃茄、起司...
切丁成排, 色彩繽紛就如彩虹一般 (不過拌過之後就變得有點可怕哈哈哈)
而醬料選了蜂蜜芥末醬, 微甜微嗆很搭這些食材喔!
在一堆炸物烤肉中, 來這樣一盤這樣的沙拉真的很必要, 清爽解膩又開胃!

香酥蘑菇
每顆蘑菇都肥又大, 沾了蛋液與國外進口的粉去油炸,
蘑菇的香氣與汁液都被包覆住, 一口咬下超 juicy !
一旁的特製鄉村醬是用黑胡椒和紅椒等物調和而成的, 很搭這炸物,
我就吃了好幾個哈哈哈哈

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洋蔥花球
這是我們另外加點的, 我覺得它可以算是澳美客的招牌之一吧!?
因為在其它地方好像沒有看到這樣處理洋蔥的...
一整顆洋蔥切成條卻又不切斷,
裹了已調味的粉後, 再去炸, 整個就像盛開的一朵花~
平常看洋蔥或吃洋蔥圈都覺得份量還好,
但怎麼這樣炸過後, 如此驚人! 太吸睛了! 打卡聖物! (會不會太誇張?)

吃法是直接用手一根根拔起來吃,
外酥內軟, 單吃就很美味,
搭配 outback 辣根醬又有不同口感...
只不過它必須趁熱吃就是了, 冷掉吃就會覺得膩口了,
還有若是人不多千萬別隨便挑戰,
因為份量真的很大, 我們六個人到最後都有點拿它沒輒了~


半份豬肋排拼香烤半雞
因為想吃豬又想吃雞, 所以就點了各半的組合...
豬肋排和半雞都是用燒烤醬去烤,
味道差不多, 主要不同就是豬肉與雞肉的口感...
雞肉烤得還蠻嫩, 火侯控制得很好, 肉汁被保留住而不會過柴,
烤肉醬也整個提味不少;
而助排似乎是美式餐廳必吃的...
這肋排很好下刀, 還蠻有肉的, 吃起來也 Q 彈。
薯條雖是陪襯用, 但也根根飽滿喔!


蕃茄羅勒雞肉麵
用的是尖管麵, Q 度夠, 而且蘿勒加上起司拌炒很香喔!
小蕃茄則是點綴式的...
炸雞肉塊在這麵裡有點不協調, 一副沒有要參與他們的樣子,
但單吃起來還是蠻好吃的啦!


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慢烤頂級肋眼牛排
在服務生的力薦下, 我們再加了這道肋眼牛排,
加上"慢烤頂級" 而且還是晚餐限定, 必定也是澳美客的招牌菜!

通常是一整條肋眼牛排放進烤箱低溫烘烤, 待牛排熟成,
客人有點時再切片料理,
澳美客可以選擇原味切片、明火碳烤或鐵板香煎,
我忘記我們是選哪個了, 但以表面沒有網紋來説, 應該是鐵板香煎, 哈哈
而因為整條在烘烤時已經有點熟度,
所以服務生建議我們熟度大概 5~7 分就好!

切開還是粉紅色的, 但已經沒有血水了,
肉質細緻軟嫩沒有腥味, 十分好切, 口感迷人且充滿肉汁, 真的好讚!!
邊邊帶一點油脂的地方更是香氣四溢呢!
經過前面麼多東西下肚, 這道最後上的牛排還能如此令人折服,
可見它真的是相當美味!
Outback 也一律採用澳洲穀飼牛肉, 若是不吃美國牛的也不用擔心喔!

兩樣配菜, 我選了澳美客風味飯和香烤蜜薯...
風味飯是因為好奇美式餐廳的飯會怎麼呈現,
但因為放在最後, 且賣相不佳而似乎不太討喜,
但我個人蠻喜歡的,
它有淡淡的香料味, 米飯也粒粒分明! 可以試試!

而香烤蜜薯獲得我們一致好評,
蕃薯烤得熟透軟爛, 中間加了一些奶油和蜂蜜... 好好吃喔!
讓沒點甜點的我們, 最後吃到這甜滋滋的蜜薯,
也得到一個 happy ending 哈哈哈哈!

/

以上就是我們用餐的內容啦!
最後當然是心滿意足, 以即將臨盆的姿態走出餐廳 (!)
久久來這種美式餐廳大吃特吃還真是有夠過癮的!
如果你看了也心動, 快點揪朋友吃一頓吧,

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