黑頭碗粿 - 彰化

餐廳名稱：黑頭碗粿
消費時間：2017年/4月
地址：彰化市旭光路69號
營業時間：AM7:00~AM12:00 (周一休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65641246


中部碗粿的口味一直以來都很得我心，超過台南碗粿以及小時吃慣的客家碗粿，

除了先前的南郭路覓食，鄰近的華陽市場裡有一間碗粿聽說不錯，當然就順道一吃。

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室內的華陽市場比想像中還要整潔乾淨，異味相對少，

裡頭有兩攤人很多，黑頭碗粿和對面通道的林記拉仔麵，

原本說好吃完黑頭可以續第三攤的林記，不過女友無力再戰，就不強求~

坐到攤前剛好有客人吃完離開的位子，我們這種外地人應該是少見的，

除招牌的碗粿之外，米糕也一直看到有在外帶。



為了方便倒入醬料，上桌前會先挖起一塊白色米粿，餡料的肉條、香菇蹦了出來，

從上方吃到碗底，給得毫不小氣，紅蔥頭風味的香噴噴醬汁鹹淡適中、略帶甜味，

特別在於加了很多菜脯在醬汁內，味道調配得不錯，實在是白粿好夥伴。



在台北吃過最好吃的碗粿是後火車站的吳碗粿之家，南投埔里發源的，

米粿質感與豐富用料帶來的香氣，都是很道地的中部口味。



女友點了一個簡單的冬粉湯，以前也在彰化吃過，

我在北部待過的時間佔人生迄今的大半，

印象中沒看過純粹叫做冬粉湯的，必須是某某冬粉，

這種可以簡單填一點胃、便宜且味道不錯的小食，還挺好的。

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我的台灣Google美食地圖：
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