黃家炒翻天臭豆腐(桃園觀光夜市內) - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OSbEW5z ]

作者: twochen123 (喜歡這樣的關係) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 黃家炒翻天臭豆腐(桃園觀光夜市內)
時間: Sun Jan 8 22:58:37 2017


餐廳名稱：黃家炒翻天
消費時間：2017年/1月
地址：桃園市桃園區正康二街171號
營業時間：15:00~24:00(賣完為止)
每人平均價位：75
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：臭豆腐

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「黃家炒翻天」這家店位於桃園觀光夜市的正康二街底。
這裡店家比較少，人也不多，會走進這間店完全是個意外。
第一次來吃的那天，晚餐吃得滿飽的，所以來桃園夜市散步消化。
走到了夜市底，看到這間店，突然很想吃臭豆腐，於是決定走進去。
沒想到一試成主顧
往後，想吃臭豆腐，都會想來吃，不過還滿常撲空的，
雖說似乎賣到十二點，但其實我常常十點左右來就賣完了啊！！！
夜貓子如我，剛開始常常分不清楚是當天休業，還是賣完了。
直到有一天，九點到了店門口，發現正在收攤，才恍然大悟


先來看看店門口，還算簡單乾淨。
http://imgur.com/a/KKaeb

從門口的招牌可一目瞭然提供哪些食物。
不過我每次來都只點臭豆腐。

店裡頭還有更詳細的菜單。

找個位置坐下。我每次都坐中間的位置。（非常功能固著的一個人）
從座位望向外面，生意很好，老闆沒閒著，剛好抓到一個客人都剛走的拍照好時機。

店裡有電視看，還不錯ＸＤＤＤ


主角來囉～大份臭豆腐（８塊／７５元）
很抱歉，我實在太想吃，先吃了四塊才停下來拍照
泡菜給得很大方，滿滿的～大泡菜～咬一口豆腐配一點泡菜完全不是問題！

點大份的好像會附小碗？
雖然貼心，但好像有點浪費阿～我還是用了，因為我超會掉食物的
老闆還教我們吃法：
要把泡菜塞進臭豆腐裡吃～

這臭豆腐取名醬爆，醬自然就放得滿多的。
臭豆腐中間開個洞擠進了醬，洞裡的醬吃起來比較濃稠；
而臭豆腐之上也淋了醬，吃起來就較為清爽液態。
不過兩種醬味道頗一致。

臭豆腐本人皮脆內軟，臭度夠。（但不敢吃臭的吃起來也很ＯＫ）
吃過有些臭豆腐內層也炸乾了，但這間的臭豆腐層次很夠～
（友人表示：像少女的酥胸，穿上了胸罩．．．）
台式泡菜酸酸甜甜，味道清爽不搶戲，卻又不失存在感。


這間店是我在桃園吃到目前為止數一數二的臭豆腐～
有推薦的臭豆腐也歡迎告訴我，讓我有一啖美食的機會ＸＤ


感謝大家觀看指教～

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