麵屋緣 來自京都的美味沾麵 台北分店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TApTBkA ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 麵屋緣 來自京都的美味沾麵 台北分店
時間: Sun Jul 14 22:08:07 2019

餐廳名稱：麵屋緣
消費時間：2017年/3月
地址：台灣台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號
電話：+8862 2708 9822
營業時間：週二至週五：11:30 - 14:30；17:30 - 21:00 (週一公休)
週六日：12:00 - 15:00；17:00 - 21:00
每人平均價位：280
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨魚介沾麵
官網：https://www.facebook.com/Enishi.Taipei/

圖多Blog好讀版:
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2017年3月，某日特地來到台灣台北捷運信義安和站附近
來麵屋緣吃沾麵當晚餐

為了避免排隊
所以我特地在開店前15分鐘抵達

當天點的是豚骨魚介沾麵原味，280 TWD (= 9.02 USD)
麵可以選擇重量
我則是選擇了最重的280 g

成為第一批進店裡面的客人
裡面雖然只有吧台的座位
不過空間還是相對一般拉麵店寬敞舒適

接下來則是本日主角
令人期待的沾麵登場
https://imgur.com/Z2aI7jb.jpg

叉燒帶有炙燒香氣
但吃起來口感軟嫩
溏心蛋的熟度也相當令人讚賞
搭配苜蓿芽和青菜有清爽的口感
https://imgur.com/OTnBgoJ.jpg
冰鎮過麵條口感Q彈
且店家採用全麥麵條
個人相當喜歡
而且沾上醬汁就更加美味了

沾麵吃剩的醬汁則可請店家加入高湯
https://imgur.com/bmFj8So.jpg
醬汁就變成一碗美味的湯！

以台北沾麵的價格來說
雖然麵屋緣價格稍高
但算是物有所值的美味

附註：2019年的豚骨魚介沾麵價格是300 TWD (= 9.66 USD)

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