台北藏薪食譜 高質感餐酒館 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TAAbCxI ]

作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 台北藏薪食譜 高質感餐酒館
時間: Fri Jul 12 23:37:45 2019

無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/350512957

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餐廳名稱：藏薪食譜
消費時間：2019年/7月
地址：台北市大安區仁愛路四段105巷3號
電話： 02 2731 9265
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跟好姐妹想來個舒適的晚餐時光

我們就選了這家在仁愛圓環中國信託旁巷子口的

藏薪食譜餐酒館 來個舒服的聚會啊

藏薪食譜是一個很適合約會或聚會的餐廳

燈光美 氣氛佳 座位很舒適

當然食物也很美味

木質的大門口還有一整片綠葉的牆壁

這個感覺就很高雅很溫馨

今天就我跟好姐妹兩個人

我們就點了兩份開胃菜 兩份主餐 調酒還有甜點囉

［功夫香蒜炒野菇&綜合生態無毒蝦$420］

這道開胃菜超級美味

野菇切的大大的一顆一顆 一口吃下很滿足

蝦子也很鮮甜

調味是很清淡 但可以吃的到食物的原味

［低溫煎日北生食干貝 夏季黑松露&台南蘆筍$240]

第二道開胃菜我們選的是冷食

超級喜歡日本生食等級的干貝

非常的鮮甜 感覺餐廳也加入很多台灣本地的食材

很用心的在選台灣好食材呢

[德國混合品種白酒 荔枝 小黃瓜 蜂蜜］

我們這次選了一款白酒一款紅酒來也嘗試

白酒的部分是甜甜的口感

不過搭配上一點點小黃瓜的香氣 喝起來非常清爽

［澳洲紅酒 臻果 草莓 黑糖］

這是我們的第二款調酒 也是超美的

是以澳洲紅酒為基底 果香味很重 也蠻適合搭配主餐

調酒用一個杏仁焦糖脆片當蓋子 上面還有新鮮的草莓片 很漂亮也很有創意

而且還可以當甜點吃掉 一舉數得啊哈哈

［櫻桃木爐烤屏東白桐德豬 $580］

上菜的時候真的櫻桃木的香味好濃厚啊

服務生有介紹桐徳豬是外國品種的豬在屏東配種成功

這種豬的肉香特別的濃厚 吃起來一點也不柴

我自己吃的感覺是有一層豐厚的油質 滑潤好吃


［碳烤U.S頂級安格斯肋眼牛排 8oz $780]

牛排處理得非常好 整個大推

我是點五分熟 熟度很剛好

還可以吃到牛肉汁鎖在牛排裡的香味

單吃就很好吃 喜歡重一點的口味

也可以沾一點牛排醬或者是海鹽

馬鈴薯你泥非常綿密好吃

［檸檬塔$160］這個現烤的檸檬塔

聽服務生說是從塔皮到內餡都是廚師自己做的

果然跟外面一般的甜點店吃到得很不一樣

塔皮非常的酥脆 內餡的檸檬卡士達添加了真正的檸檬去製作而成

檸檬香氣濃郁好吃~~~

接下來來看看環境吧

藏薪食譜的桌椅燈光 整體感覺都很舒適

下班後來這邊小坐一下 吃點晚餐犒賞自己辛苦的一天

真的是很美好的享受


中間還有一個工作台 可以看到調酒師現場調酒的樣子

對囉 門口有擺出 最近餐廳有推出葡萄酒佐餐的套餐選擇

二份開胃菜搭配一份主餐 還有兩款不同的調酒

每套價格是$799 感覺蠻划算的喔



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