鹽埕區 Chill Bake - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RdbMMdQ ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鹽埕 Chill Bake
時間: Sun Sep 16 21:07:29 2018

餐廳名稱：Chill Bake
消費時間：2018年/3月
地址：高雄市鹽埕區公園二路40巷30號
電話：無
營業時間：13:00-18:00 (周一周二公休)
每人平均價位：100-200
可否刷卡：否






網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/67270719






這間Chill Bake這兩年在IG上也算是個打卡熱店了

純白的小空間 質感不錯的甜點是其賣點

對於有在關注高雄甜點店的人應該多少都注意過

不過我顯然不是

所以這間是老妹一直很想吃所以順道帶我來的

那麼就來看看其表現如何吧




店外一景



這間真的蠻低調的

五福橋下橋沒多久就可以看到

不是循址前來也不會發現這邊有間甜點店

何況它是真的沒有招牌

似乎也無法訂位

最保險的做法就是下午一點開門馬上過來

或是提前過來排隊

純白的外觀相當好看 前頭擺的腳踏車也很搭

一看就知道老房子

根本文青最愛的風格(?)




店內一景



內裝自然也是白色調

大量的白色 木質桌椅和地板

清爽討喜



一角

水是自取的

也有提供書報雜誌

似乎沒有限時 可以好好待上一個下午



菜單



其實是飲料單

當日提供的甜點會寫在櫃檯前的黑板上

飲料品項相當簡單

均一價一百元

都是適合搭配甜點的飲品

然後就發現忘記拍小黑板了XD

當日提供抹茶戚風/草莓捲/塩之花焦糖捲/檸檬蛋糕

低消為上列任一品項(除檸檬蛋糕外)




檸檬蛋糕(50元/個)



事後加點的小點

上頭加了糖霜增添口感

檸檬味並不算重

中規中矩的一品

這款價格比較低所以不算在低消內




塩之花焦糖捲(130元/份)



這間最有名的就是蛋糕捲系列

當日提供的兩種都各點一份來吃

蛋糕體的部分稍後再談

這邊先說說味道

一直以來在甜點中加上鹹味就是個好主意

前提是要在平衡適中的狀態下

細緻的奶油 香氣馥郁的焦糖 最後是一絲回甘的鹹

相當平衡的一款




草莓捲(150元/份)



草莓季又是草莓控

怎麼能不點個草莓捲呢

雖然說草莓看起來很多

但實際上大概只有一顆左右的量



再來個IG風格的近拍

蛋糕體相當有彈性 口感絕佳且蛋香十足

鮮奶油清爽不甜膩 奶香韻味豐富

加上酸甜的草莓

很享受的一品甜點啊




魚池阿薩姆奶茶(100元/杯)



使用本產紅茶製成的鮮奶茶

糖漿是額外給的可以自行調整甜度

是杯茶香大於奶香的奶茶

紅茶的香氣豐富

搭配著甜點吃其實也不必再加糖了

相當順口的一杯




整體而言

可以理解其熱門是從何而來

舒服的環境 討喜的裝潢 好吃的甜點

大致成功的甜點店要素都具備了

蛋糕捲的表現皆十分優秀

若是保有熱情且品質一直有維持住

要再紅上幾年也不是什麼大問題

來這邊吃個蛋糕捲配個紅茶或是鮮奶茶

輕鬆地度過一個舒服的午後吧

回訪機率相當高的一間啊:P

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