鷹流東京豚骨拉麵。極匠|免費加麵(NEW) - 台北中正區

餐廳名稱：鷹流東京豚骨拉麵。極匠
消費時間：2015年/8月
電話：無?
地址：台北市汀州路三段104巷4號(捷運公館站)

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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/42724607
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排一個小時才品嚐到的超人氣鷹流超濃厚豚骨拉麵

吃個拉麵要排成這樣，目前除了「鷹流東京醬油拉麵。蘭丸」PEKO還真想不到有哪間拉面
有這等號召力。

而造成這股排隊潮的就是鷹流4號店「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」

「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」位於公館商圈，前身是「川澤海台日拉麵技研館」，如果是
搭捷運前往，捷運公館1號口出來比較近。

排隊的時候工作人員會傳Menu跟拉麵券販售機的說明讓大家參考

「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」的拉麵券販售機

這機器只收百元鈔以及$10、$50的硬幣，所以前往時請確保身上有足夠的紙鈔跟零錢。

排了一個小時總算是進到「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」店裡，店裡坐位比「鷹流東京醬油
拉麵。蘭丸」多一些，約10個坐位吧!!

進到店裡還沒坐下，PEKO就立馬拿券給師父，心急如焚的哩，因為排好久餓好久。

趁等餐的空檔鮮到化妝室洗個手，路程中還看到裝拉麵的木盒。

鷹流老闆本人親自下麵

半熟蛋跟蘭丸一樣走自由良心價，不過，上面有寫建議價。

桌上的調味料

濃湯東京豚骨拉麵 $220

配料包含叉燒肉、筍干、青蔥、豆芽菜、高麗菜以及正中間一大球的蒜泥。

薄薄的叉燒肉嚐起來十分軟嫩爽口

粗麵條完全是PEKO的愛，有嚼勁有彈性，讓人會不顧形象的大口吸麵。

湯頭走的是超濃郁的豚骨風，裡頭還有金華火腿，不過這樣的湯頭對PEKO來說稍顯重了些
，所以忍不住加了一些熱水沖淡鹹度。

半熟蛋泡在湯裡再送入口超美味的啦!!

「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」可以免費加麵兩次，But...加的是細麵。

細麵也好吃，但PEKO一向偏愛粗麵。

<PEKO碎碎念>

印象中網路上有人說「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」每天限量100碗，但PEKO覺得應該超過
，從PEKO開始排隊到吃完出來都還有一堆人，所以想品嚐的朋友要堅持下去。

鷹流的四間店PEKO都品嚐過，若你問PEKO最喜歡哪家，PEKO會告訴你各有特色，湯頭、拉
麵粗細都不同，就等你親自品嚐。




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價哦!!
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