鳳林。四代務農 - 花蓮

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店名：四代務農
店址：花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路 1號
電話：0921750866(預約專線)
時間：1100-1400 1700-2000
網址：http://www.flfood.com.tw/index.php
備註：用餐費用一個人大約300元左右

吃完鳳林國小的韭菜臭豆腐之後，我們接著就前往我們的目的地，
已經預約好用餐的四代務農囉！
（實在是因為下午好餓，所以兩個胃口也沒很大的人，在吃正餐前還先跑去吃小吃XD）

繞了一會兒，我們終於找到四代務農囉！
停好車後，發現餐廳沒有人耶，我們在農舍改建而成的餐廳外探頭探腦著，
沒一會兒，老闆娘便跑出來招呼我們啦！

老闆娘先帶我們到我們用餐的廂房後，先請我們稍作休息或在外頭看看，
便先進去廚房準備我們的餐點。這時候的我們也沒閒著，拍拍照或是看看報紙，
沒一會兒便可以用餐啦。


廂房旁的一抹綠。雨後更顯得脆綠:)


廂房仍有著鄉村農舍的感覺。


這是廚房旁的用餐空間，十分家居，
光線透進來，隱約地看到窗外的綠色風景，令人感到舒服。


這是我們今天用餐的地方。
這麼大的空間，就只給我們兩個人用... 我還一度以為我會跟其他客人一起用餐呢:p


老闆娘先送上冰涼的飲品讓我們飲用。
沒一會兒，在老闆娘的提醒之下（因為兩個人實在在外頭待得提開心的），
我們便回廂房用餐囉~


豬油拌飯
四代務農的白米飯採用的是花蓮富里的白米，淋上濃郁的豬油，簡單又很美味喲:)

一旁是很好吃的土豆，很香很好吃，很少會主動吃花生的我也吃了滿多個的。


桑椹梅子魚
第一道先上了魚，兩個人吃一條大魚，有沒有搞錯！？
我心裡開始害怕，這一餐是要花多少錢啊？
S在吃了幾口之後也問，我們這一餐要花多少...（我們很有默契地在思考了這個問題）

酥炸過的魚，再加上店家自己醃製的桑椹醬，非常好吃！
愛吃魚的S一口接著一口吃了不少呢，淋在魚上頭的桑椹也不少，單獨品嚐也很下飯:)

不過，因為份量不少，桑椹沒有吃完，老闆娘還以為是我們不喜歡吃:p


洛神花苜蓿芽沙拉塔
苜蓿芽分成四小分，上頭放上兩隻蝦子，一旁還有當季水果，是十分清爽的一道:)


藥膳豬腳
看到這道豬腳的那一剎那，我心想這一餐應該會吃很飽吧…

原以為嘗起來的味道會與一般的豬腳差不多，沒想到四代務農是藥膳豬腳哦！
清爽、不油膩，所以不會讓人覺得有負擔。


梅干魚干炒山蘇
三蘇是四代務農自家種的，當天現採，再搭配上梅干與小魚干，很好吃！
讓我很想再點一盤來吃！（不過梅干沒吃完，老闆娘又以為我們不愛吃了...XD）


竹筍排骨湯
最後當然是湯品囉！但是，這一大碗湯是怎麼一回事...
這應該是一家四口人吃的份量吧！
已經吃得很撐的兩個人看到這碗湯都傻眼了...但是，我們還是很努力地多喝一些...

湯頭很清淡好喝，唯一覺得可惜的是竹筍略有苦味。


最後最後，這一餐，每個人只要300元啦！

*
從花蓮回來後也一個多月了（居然才寫幾篇文章），
每回看到那一天在四代務農品嚐的餐點，還是會忍不住吞了幾口口水...
每一道都是鄉村居家的家常菜，但在簡樸之中帶入創意與自然的美味，
除了美味滋味之外，更可以感受到店家滿滿的用心:)

唯一讓我覺得很不好意思的是，我們兩個人沒有把每道菜都清光光，
老闆娘還問了一下我們是不是不合胃口，才很不好意思地說是吃不下了，
所以提醒大家，如果不是大胃口的人，還是稍微跟店家說一下吧，
免得浪費食材，也浪費了店家的心意。

未來還有機會，一定還要再去的！(握)


*

如何前往四代務農？（上圖取自四代務農網站）

台九線237.8公里處，往南方向，
右邊是中國石油*泉源加油站*左轉對面*四輪定位輪胎行*旁的巷子，
直走到底大約1公里，就到達停車場！


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