鳳山文衡路的淺原日本料理 - 餐廳

餐廳名稱：淺原日本料理(招牌是日文,唸:阿撒哈拉)
地 址：鳳山區文衡路568號
電 話：(07)7779000
營業時間：
價位範圍(每人)：單點
鄰近捷運站：無
落落長的抱怨心得：
這間日本料理在我家附近,每次路過都覺得滿高級的,一直不敢進去嘗試
今天跟老婆難得心血來潮,想說價位貴一點沒關係,至少能吃到品質好的東西
但沒想到會是這樣滿腹的怒氣踏出這間店!!
我跟老婆二人組進入餐廳時是12:30分,當時一樓沒坐位
於是上二樓,二樓我們是第一桌
點了五樣菜(明蝦沙拉.八番捲.鮮蝦蘆筍手捲.炒烏龍麵.芝麻豆腐)
前3樣菜大約只等了20分鐘,還滿快就上桌了,這段期間也有三桌客人陸續就位

但我們兩人吃了前三樣之後,足足等了30分鐘,後面兩樣菜都沒來!!
比我們慢來的客人都已經吃完走人了!我們的烏龍麵跟芝麻豆腐仍未出現!!!
在這段期間我也跟服務人員反映過我們還有菜沒上,
他的回答是:我知道~你們的炒烏龍!那個要燜一下,會比較久
(我當下心裡的os是:我做廚房做了10幾年,從來沒炒過要燜的炒烏龍麵!!!
等一下的麵若是糊的我絕對會爆!!!)

好不容易在等了接近40分鐘後炒烏龍出現了,但卻是跟比我們晚進來約15分鐘的桌一起上來,服務人員上菜時說了一句:讓您久等了!
我也很不客氣的回答:真的等很久
而服務人員的反應竟只是笑笑,連句道歉都沒有!?
夾起"燜過的麵"吃了一口~果不其然!!
整個黏糊糊的,完全沒有烏龍麵應有的彈牙口感
而烏龍麵的料也很單調,就只有大白菜,紅蘿蔔絲.肉絲如此而已
(這樣一小盤$120)

芝麻豆腐呢?又過了十分鐘~還沒出現~我就滿懷著怒氣到櫃檯!~結帳
當櫃台人員一一確認菜單算錢,唸到芝麻豆腐時
我就故意將音量放大:芝麻豆腐沒上,你也要給我收錢喔?
接下來就是被我用不小的音量整整抱怨了10分鐘才離開
踏出餐廳時已經14:00出頭
離開時老婆跟我說,花了五百多塊,我寧願去在附近的金太郎
上菜速度快又吃得飽,這次根本就是花錢買氣

讓我們不舒服的點:
1.我們只點了五道菜,竟然拖到接近一個半小時的時間,而且還漏單!?
2.我當下已經非常明白的表明我的不悅,竟然沒聽到任何道歉的話
3.五道菜花接近6百元,跟別桌點了一堆生魚片握壽司的金額比起來
真的是小case,但消費金額少就不是客人?點了一堆握壽司生魚片的那
桌菜上的超快, 而我們的四道菜竟花了近一個半小時,大小眼也太明顯了!
4.明明就是要省麻煩,要等炒烏龍比較多份時一起炒,還在跟我辯解
炒烏龍要燜??那個麵一看就知道是贊奇的急凍熟麵,只要用熱水把凍冰
的麵稍微化開,再用大火快炒收汁就可以了,炒一份五分鐘都不到!
但是師傅真的有燜,因為整個麵都是糊黏黏的,超難吃
5.菜單是內場師父跟外場經理都有一份(複寫紙),
難道兩邊的人都沒發現漏單的狀況?
點五道菜都能漏?

各位鄉民有去這間用過餐嗎?是否有碰到相同的經驗?
還是我們特別幸運??XD

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