鮮魚堂-還還推薦深夜美食/招牌腿庫/魚湯 - 新竹

餐廳名稱：鮮魚堂
地址：新竹市中正路406號
電話：03 533 3298
價位範圍(每人)：30up

圖文好讀版

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https://imgur.com/a/tFFz9cu

最近好愛深夜在街頭亂晃找吃的，手摸摸圓潤的下巴，覺得這一切都是假的QQ

不過在某次找到這家隱藏深夜美食，網路上還沒有食記喔，

就一連拜訪了2次，覺得一定要推薦給大家！

鮮魚堂看起來開幕不久，店內環境算蠻乾淨的，

小結一下，覺得主食、小菜算是調味偏重，不過湯類(可加價+粥)是很清淡的唷，

配起來將將好。


點了個鱸魚湯，鱸魚又稱開刀魚、用在術後恢復體力、滋補養身極品的唷，

附近又有空軍醫院，買來慰問親友剛剛好，自己吃補身體也可以啦。

湯頭清甜無土腥味，吃起來滑順容易入口，也沒有刺。

配上一口湯一口薑，瞬間暖胃，在空虛寂寞的夜裡特別爽 :D

怕吃不飽的朋友們可以加價升級粥，鮮魚堂的粥分量不多，吃起來就粒粒分明，

不算特別，算加強飽足感而已。


之後來吃也有點深海野生鱸魚湯~身體真的很差XD

一大片的野生鱸魚拍起來吸睛，與無強調的鱸魚相比，我個人舌頭鈍，

那微妙的差別我吃不出來XD

不過整體來說是相當新鮮的，九層塔的提味讓整個湯香氣十足！



這盤鹽酥蝦NT100我覺得價格還行，總共有8隻

小辣的勁度加上酥脆焦香的蝦殼味，

一端上桌我就口水直流，這道超適合下酒的阿！推薦可以點~


最後壓軸的是腿庫飯，如果一家店敢把菜名寫在招牌上，我就會點點看~

不得不說這家腿庫飯很厲害，是狠角色！調味偏重，鹹甜皆有，厲害的是軟嫩度，

用筷子就能輕易夾斷，而且瘦肉肥肉比例剛好，

肥肉吃起來不膩、瘦肉吃起來不乾，老闆我要再來一碗白飯^^


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