鮮採紅棗田園趣。公館 - 苗栗

詳細的圖文版遊記歡迎由此進入參觀^^
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幾天前回苗栗時撇見路邊有販售紅棗的招牌
好久沒吃到新鮮的紅棗了，還真令人回味
現正是紅棗收成之時，就來去果園裡探訪吧 ^^



普遍被用作為中藥的紅棗果乾大家都有吃過
然而有吃過新鮮紅棗果實的人應該就沒有很多了
目前在市面上9成以上的紅棗都是來自於中國
而苗栗的公館則是全台唯一的紅棗產地喔

公館種植紅棗的起源大約可回溯至清代時期
早年由石墻村的陳家自中國引進樹苗種植
此地的氣候與土壤條件最適合紅棗樹的生長
有人曾移至他處種植，但結出的果實品質不佳
如此得天獨厚的條件造就了公館為紅棗之鄉

在台6線的福星、福基地區已能見到紅棗蹤影
於福基派出所右轉福仁路就能前往石墻村
這一帶即是紅棗的主要區域，有著不少果園
不少的果園也有開放自採，讓遊客享採果之樂



紅棗樹於3月中開始萌芽；4月中左右開花
到7、8月份就會結出著美味的淡綠色紅棗果實
在果實泛著紅色斑點時即是鮮食的最佳狀態
10月之後開始落葉而進入休眠，以待來年春天

新鮮的紅棗果實若有充分的陽光甜度會更高
果實若在成熟期間卻又遭逢雨淋則會形成裂果
若裂果後就必須立即採收並烘乾，以免腐爛
然而使用機器進行烘乾會增加整體的成本
因此當年的收成品質完全依賴著老天爺的幫忙了

然而為期約兩個月的採收期，卻正逢颱風季節
那夏日的午後陣雨，不免也讓農民在擔憂著
只得趁著天氣好或沒下雨的空檔趕緊採收鮮果
而採收完全依賴人工，而採收的人力又非常有限
也因此一般人要能吃到鮮果的機會就更少了



紅棗香甜好吃又滋補，但紅棗樹卻是不容易親近
葉片下藏有著銳利尖刺，稍不注意就會被刺傷
為了能方便採收與提高安全，農民已將尖刺拔除
所以農民和遊客們就能放心地在果樹間穿梭著

此外在果樹間還能看到不少生物防治的器具
栽種時也不噴灑農藥，消費者因而能吃得安心



在紅棗的產季裡，隨處可看見曬紅棗乾的景象
無數紅綠相間的果實正享受著舒服的日光浴
空氣中傳來陣陣濃厚的紅棗芳香，真是怡人啊~
無論是視覺與味覺都充滿著幸福洋溢的滋味

然而可別以為紅棗就只能當作中藥材食用喔
其實新鮮的紅棗果實風味獨特，亦能當成水果
雖然水分不多，然而在咬下時卻是清脆可口
那股有如蜜香的味道就在舌間裡不斷地打轉著
越嚼則是越感到香甜，而令人齒頰留香....

「庭前八月棗梨黃，一日上樹能千回」
這是詩人杜甫回憶他童年時貪吃紅棗的情景
而這箇中的滋味唯有親身品嚐過才能了解



目前這裡所栽種的紅棗面積大約為60公頃
而如此的產量還是無法供應全國的市場需求
所以若要鮮嚐紅棗，就直接來公館遊玩吧
採果後也能在田園餐廳裡享用紅棗特色餐喔


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