魚村龍膽石斑餐廳 - 高雄

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餐廳名稱：魚村龍膽石斑餐廳
地 址：高雄市鳳山區文衡路598號 2F
電 話：07-7774448
營業時間：11：30 - 14：30 / 17：30 - 22：00
(每週一午餐時段公休)
價位範圍：600元/人
鄰近捷運：無

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心得：


這回我們吃的這頓桌菜，感覺比較適合做為年菜、春酒、尾牙的選擇 XD

店家座落於多家店林立的文山特區裡，一個很容易經過且錯過的地方

要不是部門的小聚餐，我還真的不會特別來這裡說…

當天我們吃這頓桌菜算是蠻豐富的，感覺更適合當作年菜

因就春酒、尾牙好像空間又還好而已

【魚村富貴拼盤】

由四道料理組合而成的一道開胃菜

分別有生魚片、烏魚子、油雞、蟹肉棒

而生魚片的部分有鮪魚、旗魚、鮭魚三種

以開胃菜來說算還蠻不錯的搭配

【鴛鴦海鮮羹】

一大盤的海鮮羹湯足夠十人份享用

海鮮用料主要以蝦子為主，而食材用料上相當大方且實在

羹湯本身喝起來已有添加醋了，所以有醋所釋出的酸感

但若覺得酸度還不夠的朋友，旁邊有附上醋可任意隨口味添加調整

這道羹湯的口味真的還不錯

【白灼鮮蝦】

蝦子的料理方式比較普遍化，旁邊的蔥蒜有提味的作用

蝦子吃起來真的很新鮮，其實單吃就很鮮甜

若喜歡更鮮甜口味者，可沾附他們的薑醋醬，可以讓味蕾多了份享受

【龍膽石斑米粉鍋】

以龍膽石斑為主要食材去製作的一道米粉湯鍋

裡部有著龍膽石斑魚、芋頭、菇、米粉、蔥、芹菜、油蔥酥等

我還蠻愛這道料理的口味，特別是那龍膽石斑熬煮出的湯頭

喝起來相當順口且夠味

油蔥酥的添加，讓這道的風味更香

【自產三杯雞】

他們家的三杯雞很香且很夠味

每一塊雞肉都均勻地沾附上醬汁，所以吃起來味道很均勻

肉質的部分因為每個部位皆不同，所以有不同的口感

但這道真的非常下飯

【龍膽石斑 蒜燒口味】

這道餐點採煨煮的方式去料理，可以讓蒜頭的香氣更明顯散發

且也能夠讓龍膽石斑吸附蒜香

像我這種愛蒜香的人，真的覺得這道不僅清淡且夠味好吃

龍膽石斑的肉質相當的Q彈及鮮美

除了龍膽石斑及大量的蒜頭外，還有蛤仔及菇

而這道的湯汁其實可以享用，有著蒜香且鮮甜的滋味

清淡中也能有其特色性的一道料理

【秋葵沙拉拼橙果子排】

沒想到秋葵與龍蝦沙拉搭在一起還蠻好吃呢！

本身我就蠻喜歡秋葵了，又結合我喜歡的龍蝦沙拉，真的是太棒了

那有點蜜汁感的橙香排骨，吃起來真的是很好吃

醬汁夠味且帶有橙香的風氣，一整口清香又帶有甜甜的滋味

也是道味蕾多層享受的美味料理

【龍膽石斑 剁椒口味】

滿滿而豐富的剁椒，是來自湖南的剁椒

但辣度上廚師有特別調整過，調成較適合台灣人能接受的辣度感

所以不太會吃辣的朋友，別被這滿滿的辣椒給嚇到了

我吃起來是覺得偏小辣而已

【季節鮮蔬】

菜的部分選用小白菜，上有香菇及枸杞的點綴

視覺上達到了一個喜氣的感覺

【精緻美甜品】

蛋撻屬於萄式蛋撻的一種，裡面包有整粒的紅豆餡及麻糬

我還蠻喜歡他們家的這份蛋撻

甜而不膩且很有口感，真的好吃

聽說這甜點也都是師傅自已製作的哦~


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