魚怎麼煎才不會黏鍋 - 居家

By Freda
at 2007-05-23T12:00

Table of Contents

我記得以前在家煎的時候很好煎，沒有黏鍋的問題，
現在婚後用的鍋子是老公帶來的，
感覺比較薄，魚一下鍋就黏住了，
一翻就皮肉分離，
更慘的是皮都黏鍋了肉還沒熟，
最後煎得很慘沒人吃。

已經失敗兩次了，到底要不要換個鍋子還是換個方法？

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Tags: 居家

All Comments

By Elma
at 2007-05-27T21:26

聽說是煎熟了再翻面...而不是狂翻面

By Zenobia
at 2007-05-28T01:18

油要熱了才能下鍋而且油量要比平常多一點一面約5~8分鐘

By Olga
at 2007-06-01T11:47

不然就換鍋子吧

By Lauren
at 2007-06-01T22:53

油要熱...魚放下去要久一點才能翻面...

By Skylar DavisLinda
at 2007-06-06T01:54

先炒菜或煎蛋,不要洗鍋子接著就放油,等油熱了再煎魚~

By Emma
at 2007-06-07T17:08

要不要試試在鍋中放烘培紙倒油這樣不會沾哦

By George
at 2007-06-10T06:14

很簡單阿~ 在生魚的外層抹上ㄧ層薄薄的蛋黃就好絕不沾鍋

By Edward Lewis
at 2007-06-10T12:15

很好用喔~ 電視上有教過媽媽現在都這樣煎魚呢

By Eden
at 2007-06-13T10:42

我都是先拿薑抹一抹鍋面, 再放油,等油熱再煎..

By Iris
at 2007-06-18T08:36

強烈建議換鍋子！！鍋子差很很很多啊～～

By Puput
at 2007-06-22T00:15

魚下鍋時油一定要夠熱，不熱一定會沾鍋

By Caroline
at 2007-06-23T00:22

鍋子要乾再放油，油熱再下鍋

By Jacky
at 2007-06-27T04:36

油熱了(冒點煙)轉中小火~把魚丟進去~油煙變小再轉中火

By Iris
at 2007-06-28T22:36

等到你覺得油應該又變熱了~再轉中小火~熟了再翻另一面

By Kyle
at 2007-07-03T01:53

兩面都覺得有熟了之後再開中大火把油逼出來再上盤

By Edith
at 2007-07-03T08:42

怕噴油的話再魚丟進去前先灑點在油正在熱的鍋裡

By James
at 2007-07-05T17:11

先拿薑在鍋底抹一抹再煎(油要夠熱)

Re: 自製捕蠅器一天可捉上萬隻蒼蠅

By Oliver
at 2007-05-23T11:24

※ 引述《drkh (stypikes)》之銘言： : 台東有位釋迦果農因為受不了蒼蠅滿天飛舞，於是利用廢棄的寶特瓶和 : 紗網製作一種環保補蠅器，利用蒼蠅愛腥味和趨光性來誘捕牠們，效果 : 非常的好，最多一天可以補到一萬隻蒼蠅。在知本地區，許多果農利用 : 有機肥料施肥，因此吸引了大批的蒼蠅，讓人覺得很不舒 ...

熱水瓶下面該墊什麼

By Ida
at 2007-05-23T11:07

之前墊毛巾可是會發霉andgt;andlt; 我以為有漏水可是也沒有但是為什麼熱水瓶的底部都有水呢傷腦筋哩...不知道要用什麼墊一般的杯墊又太小 - ...

自製捕蠅器一天可捉上萬隻蒼蠅

By Isla
at 2007-05-23T08:40

以下是我三年前看到的一則電視新聞. 如果這個人發明的補蠅器可用於果園, 那麼體積縮小一點之後, 應該也可以用在房子裡. -------------------- Source: (民視新聞台) http://www.ftvn.com.tw/041005000021.htm (此網頁已移除) Date: ...

煮菜心理作用

By Ursula
at 2007-05-22T23:26

搬到租屋處一直很想開火但是很怕因為做菜香味會吸引小強也怕剩菜小強螞蟻晚上會來偷吃導致家裡有他們來觀光所以一直不敢開火哀哀 - ...

冰箱長黴菌

By John
at 2007-05-22T23:17

冰箱竟然長黑黑的黴菌微波爐也是該怎清?? 這樣烤出來的東西不衛生吧以前沒在使用都是室友在使用的我也不知道為啥會這樣有辦法去除加消毒嗎 - ...

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