鬲饕火鍋店---料多實在的平價小火鍋 - 南投

餐廳名稱：鬲饕火鍋店
消費時間：2019年/4月
地址：南投縣埔里鎮中正路511號
電話：04-92998838
營業時間：17:00~23:00（週一）
11:30~14:30 // 17:00~23:00（週二～週日）
每人平均價位：120~150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：藥膳鍋


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網誌版: https://lihi.vip/XGDvs/ao3g6
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位於南投埔里的 鬲饕火鍋店，專營小火鍋，可稱是埔里美食之一。

在用餐時段，常見附近居民、暨南大學的學生，甚至是外國造訪的饕客。

成群的人們佔據大桌歡笑聊天，使店內熱鬧滾滾。

有時也會聽到暨大學生相認：「嗨，你們也來吃鬲饕！」

讓我想起大學時期青春年少的自己，不覺會心一笑。


烹調區主要在店外，鬲饕的店面很大，店址就位於大馬路旁，一般人可很難錯過。

鬲（ㄌ一ˋ）饕（ㄊㄠ）二字不常見，真是好奇取名動機。

據說忙進忙出的店員都是一家人，是家族生意，不過並未求證過。

透明的玻璃可望見店家內部，看起來窗明几淨。

店家時常有不同的折扣活動，吸引人潮。


店內主要以四人桌為主，牆邊有二長桌，給人數多的客人使用。

去過那兒幾次，長桌常常都是坐滿的，生意不錯。

用餐時刻人潮多，但早點去的話，就不至於沒位置可坐。


菜單簡單明瞭，左邊鍋物、熟食區，右邊單點區，中間寫點餐人資訊。

店家強打的鍋是 南瓜牛奶鍋、味噌鯛魚鍋、麻辣鴨血鍋。

但我認識的暨大學生們，都推薦藥膳鍋！

曾經有次和家人在鬲饕聚餐，點了麻辣鴨血鍋，都覺得不突出，

不十分麻辣，會讓想吃辣的人有點失落，而味道也中規中矩。

我個人喜歡泡菜鍋，這次因為想試試新口味沒點。

不過泡菜鍋當然菜就稍多，除了泡菜，還有大量高麗菜，

不特別愛吃菜的人可要慎重考慮了。

至於怕酸的人，這家的泡菜鍋泡菜調味並不重，可以放心嘗試。


點餐後會送來一壺飲料，這裡的飲料並非隨意取用，

但愛喝飲料的人也不須擔心，這一壺滿夠喝的！

鬲饕的飲料是隨機送上的，我們就喝過 柳橙汁、冬瓜茶、紅茶，都不難喝。

冬瓜茶遇過比較多次，至於到底有多少種類，我們並未詢問過店家，所以未知，

但這也算是種情趣吧，一群人興高采烈地倒飲料嘗試，討論今天抽到了什麼。


自助區

餐具要在此處自行取用，白飯也是自己盛。

中間有簡單醬料可自行調配，店家很勤勞在補醬料，目前沒遇過缺少的情形。

冰淇淋種類約六種，吃完火鍋就來吃個幾球吧！


豚骨豬肉鍋（120）

豚骨豬肉鍋的味道比較清淡。


大腸臭臭鍋（130）

大腸臭臭鍋的大腸把油膩的部分處理得很乾淨，屬於比較有嚼勁的，切得很細。

湯底除了菜的鮮甜外，也有沙茶味，應是有放入少量沙茶。


咖哩鍋（130）

咖哩鍋的咖哩香氣非常濃郁，坐在旁邊就聞得到，

但吃入嘴裡時還滿溫和的，不用擔心會太膩。


海鮮鍋（120）

海鮮鍋非常的澎湃，各式海鮮都很新鮮。


鬲饕的火鍋湯頭用大量蔬菜下去熬煮，以此湯頭為基底，再做變化。

各鍋放入食材大同小異，但每一鍋食材種類都很豐富，

像是肉片、鳥蛋、金針菇、南瓜等，不會用火鍋料充數。

而香菇、白精靈菇、絲瓜等新鮮食材，都是其他性質相似的小火鍋店很少使用的。

料多實在，吃得出食物的原味。

以小火鍋這樣的價位來說，CP值很高！

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