高雄鳳山區 阿蘭麵店 - 高雄鳳山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OREwErz ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鳳山區 阿蘭麵店
時間: Wed Jan 4 20:46:03 2017

餐廳名稱：阿蘭麵店
消費時間：2017年/1月
地址:高雄市鳳山區中正路109號
電話：07-7473687
營業時間:10:00~19:00(周二公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44555743

下午去了一趟鳳山的大東濕地公園閒晃，然後本想去前一陣子在臉書打廣告打很兇的黑輪
攤吃下午茶，沒想到騎過去時發現人山人海就算了，於是返回市區的路上發現了這間，同
樣也有黑輪和麵攤，這樣連晚餐也一併解決了。

內用和外帶有分別的菜單，而內用的也分成兩種，麵的菜單可以直接給煮麵的店員，而黑
輪的建議直接去攤前點選比較好，因為我寫了單子，店員也沒有照實動作，讓我還要口頭
吩咐一聲，這樣倒不如直接點菜，另外兩個都是先結帳後付款的。

麵攤的小菜櫃，選擇性不少，但我點關東煮吃了，就只能揮揮衣袖說掰掰。關東煮自夾區
，直接夾到旁邊的盤子就可以，另外還有什麼想吃的或者要喝的湯，直接跟店員講。另外
店內有免費飲料可以喝，只是不用期待，還有餐具自取區，都在店裡要自行搜尋。

綜合關東煮，桌上有常見醬料就自行搭配，這盤80元，不算便宜且口感普通，填飽肚子用
的功能性較大，還是其實我拿錯食材了XD。

香腸，沒碳烤香氣，紮實度雖有但味道不夠厚重，可是配薑片的甜度後還蠻好吃的，意外
地合搭。

麻醬麵(小)，店家採用的是細長麵條，肉片軟而不柴，配菜是萬年不變的豆芽菜。麻醬濃
厚度算普普，然後有點濕，所以是偏向濕的麻醬，整體調味就以肉燥和麻醬為主。

豬腸湯，有不少的大腸在裡頭，還有一塊豬血，一塊就略過不提了。先說湯頭，清淡鮮美
，但跟坊間的沒兩樣。湯裡則有不少的鹹酸菜，一口咬下能品嘗到鹹味，所以跟和湯頭有
互補的效果。大腸的話，肥嫩飽滿，微Q軟彈，雖然被對半切，但口感還是讓我很喜歡，
好吃。

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