高雄讓人無限回味拉麵『麵屋武藏』 - 高雄

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By Ida
at 2014-03-11T08:41

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J7bk92V ]

作者: bluehart0113 (bluehart) 看板: Food
標題: [食記] 高雄讓人無限回味拉麵『麵屋武藏』
時間: Tue Mar 11 08:40:36 2014


餐廳名稱:麵屋武藏(武骨店)
消費時間:2014/2
地址:高雄市左營區站前北路1號(環球新左營車站店3樓)
電話:07-581-1112
營業時間:11:00 ~ 22:00(Last Order 21:30)
可否刷卡:否
官網:http://www.m634.com.tw/index.aspx

圖文網誌:http://bluehart.pixnet.net/blog/post/356802041

久聞在日本稱為第一的拉麵麵屋武藏終於開來台灣

也開來高雄,挑了個普通假日的一早(11點開門,準11點應該叫早吧)@@

想說找奇卡一起來嚐鮮一下,結果!!!!


丫明明就還很早,結果,已經大排長龍了,所以大家都拼開門前就來報到

可是為了吃,奇卡跟小潔只好認命的排隊

因為店裡桌數不多,約只可容納10來桌左右的客人

所以等待時間真的還算長,我們至少排了半個小時以上有吧

可是為了吃,還是要拿出耐心就對了



菜單


反正等著也是閒著,店員都會先把菜單給排隊的人
(不過數量有限,所以也沒有辦法同一時間所有人都有)

好啦,我承認我有被加麵免錢給吸引

正確來說應該是麵本身有分正常份量跟大份量

麵屋武藏除了拉麵的選擇性頗多外

其中拉麵的口感、湯頭的口感以及麵的份量都能做選擇,


其中還有中午及晚上都有限量的限量款

其中一乘寺太刀拉麵的名字跟圖片都太吸引我了



麵屋武藏的服務還算不錯

連等待時間都會很主動的遞上茶水

或是先點菜(以免入座後還要等待很久)





而店內所有所有的裝潢

都有很濃厚的日本味道

連手水舍等都搬來了



胡麻波菜(NT.50)




武骨白豚拉麵(NT.230)


(麵:SOFT系、湯頭:清爽系、份量:大量無料)

麵上桌後,湯頭看起來就好誘人



可是湯的濃厚度看起來就不會很濃

感覺加上醬油提香的拉麵,帶有些許的叉燒油脂以及不少的蔥花丁

整個好絕配


連叉燒都是很厚實大片

跟一般拉麵的薄切小片實在不同

叉燒雖然帶筋,卻不會難以咬碎


連海苔都是大片系列

而非海苔條片

整體看起就很大氣

SOFT系的拉麵比小潔想像中的還紮實帶咬勁些

個人很喜歡



一乘寺太刀拉麵(NT.380)


(麵:彈牙系、湯頭:濃厚系、份量:標準系)

看到兩隻肥嫩的帶骨腱子肉,就HIGH了

雖然麵是標準系的,但是加上兩隻腱子肉,整碗看起來就很是豐盛

還有黃橙橙的糖心蛋

大把的蔥花配色,讓整碗麵也帶有濃濃的蔥香味


瞧!!!!腱子肉的紮實再加上色擇誘人




雖然已經有兩隻紮實的帶骨腱子肉了

這碗太刀拉麵裡仍然有美味的叉燒




彈牙系的拉麵,我覺得有悄悄偏硬

個人還是喜歡SOFT系些

因為SOFT系本身就已經是Q彈帶咬勁了

所以彈牙系的拉麵我覺得又偏硬實些

麵屋

而湯頭方面應該很明顯的看得出來,有比清淡系的顏色來得深些

但是也不會太濃太鹹

另外直得一提的是,跟一般拉麵帶有的筍干不同

麵屋武藏的拉麵裡所附的筍干

有很香濃黑的胡椒香

真的挺特別的



如果拿一風堂、花月嵐、麵屋武藏來相比

個人的排名是麵屋武藏>=一風堂>>>花月嵐(因為口味太重了,雖然湯頭還不錯)

麵屋武藏的各店限定拉麵都不太一樣,大家可以上官網看一下

--



1+1=3

http://bluehart.pixnet.net/blog

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All Comments

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2014-03-15T05:40
我朋友說這間超難吃
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-03-19T02:39
我覺得很有特色,好吃難吃應該每個人感覺不同:)
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2014-03-22T23:39
朋友説cp值不高
Zanna avatar
By Zanna
at 2014-03-26T20:38
吃過豚骨、咖哩飯、麻辣沾麵 都不合口味 叉燒豬肉腥
味重、麻辣沒辣香
Cara avatar
By Cara
at 2014-03-30T17:38
這間風評兩極!!!有人說只有這間他願意排隊
Caroline avatar
By Caroline
at 2014-04-03T14:37
但我個人還蠻喜歡的
Christine avatar
By Christine
at 2014-04-07T11:37
喜歡+1
Hedy avatar
By Hedy
at 2014-04-11T08:36
目前日本拉麵只吃這間
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2014-04-15T05:36
不合口味+1
Audriana avatar
By Audriana
at 2014-04-19T02:35
我吃特製黑豚 麵選彈牙 湯選清爽 還不錯吃啦
Frederic avatar
By Frederic
at 2014-04-22T23:34
不會難吃,應該是CP不高, 不會特別為這間去吃
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2014-04-26T20:34
這間是目前高雄吃過感覺口味最接近日式拉麵的。
Thomas avatar
By Thomas
at 2014-04-30T17:33
當然口味因人而異,也有朋友吃過說太鹹的@@
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2014-05-04T14:33
比一風堂好吃
Sandy avatar
By Sandy
at 2014-05-08T11:32
花月嵐>一風堂>武藏。武藏所有拉麵口味都試過,只吃
Elma avatar
By Elma
at 2014-05-12T08:32
黑雷,其他口味都不合胃口。
Lydia avatar
By Lydia
at 2014-05-16T05:31
只聽朋友說 怎不自己吃吃看 又不貴
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2014-05-20T02:31
我吃白豚,湯頭選濃厚,但我覺得味道不夠!(其實是我吃
太鹹了吧...)
Gary avatar
By Gary
at 2014-05-23T23:30
我喜歡這間~~好吃 真的比一風堂好很多!!
Andy avatar
By Andy
at 2014-05-27T20:30
同事吃過一風堂、花月嵐跟這間,最推這間;我自己這
三間只吃過這間,好吃
Caroline avatar
By Caroline
at 2014-05-31T17:29
這東西少吃為妙
Jake avatar
By Jake
at 2014-06-04T14:28
這間個人評價最低
Noah avatar
By Noah
at 2014-06-08T11:28
特製黑豚(濃湯) 普普 給箭頭
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2014-06-12T08:27
推七賢路的櫻花食堂
推七賢路的櫻花食堂
Caroline avatar
By Caroline
at 2014-06-16T05:27
難吃,覺得山頭火比較合口味
Damian avatar
By Damian
at 2014-06-20T02:26
選湯頭清爽還是太鹹 麵條也很硬

有人吃過桃園大飯店「集饗樂」嗎?

Bennie avatar
By Bennie
at 2014-03-11T06:21
月底老弟生日,想全家去吃大餐。看網站上現在平日午餐470晚餐520,價錢還OK 想請教最近有沒有人去吃過的,可以給個意見。 又或者桃園市附近有可以推薦價位約500左右的吃到飽? 之前吃過翰品的自助式吃到飽,覺得這類餐廳的用餐環境還不錯,餐點樣式也能接受 而且家人又偏好新鮮的海鮮,如蝦子、螃蟹之類的。 ...

桃園‧大溪老街專業鳥蛋(職人級美味!)

Cara avatar
By Cara
at 2014-03-10T22:50
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By Jake
at 2014-03-10T22:36
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By Delia
at 2014-03-10T21:58
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Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2014-03-10T20:45
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