高雄苓雅區 大眾排骨飯 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P2h-PoO ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅區 大眾排骨飯
時間: Thu May 4 13:43:50 2017

餐廳名稱：大眾排骨飯
消費時間：2017年/5月
地址:高雄市苓雅區四維二路171號
電話:07-7222016
營業時間:10:00~20:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44970661

晚餐來到家裡附近的排骨便當店用餐，這條路上生意好的店家不少，這間也是到用餐時間
外帶排隊客人滿滿的，所以就來嘗鮮看看。

店家除了一般的排骨雞腿飯外，還有炒飯、咖哩飯和燴飯可以選擇，種類多元化，而櫃檯
旁邊有飲料和湯品能自取，櫃檯上則有辣蘿蔔乾。

招牌飯，我多加了荷包蛋和香腸，招牌飯的主菜是蝦排、燒肉和雞腿，配菜則是三樣菜和
一小塊的三色蛋，蔬菜部分口味很家常，但比較特別的是店家放了三色蛋進來，雖然味道
普通但誠意還不錯。然後白飯有淋上了肉燥，辣蘿蔔乾可以增加脆口度和鹹辣風味。另外
荷包蛋就自己愛吃所加點的，幾乎每個客人都有點。香腸的話，口感紮實，肉餡肥瘦各半
，但口味我不太喜歡就是了。最後主菜蝦排，是塊普通常見的蝦排，內餡幾乎沒有蝦肉可
言。燒肉咬起來軟嫩不柴，還蠻好吃的，雞腿則是外皮香酥，肉質鮮嫩有雞汁，表現算中
規中矩。

排骨，炸粉是顆粒狀的番薯粉，從橫切面來看厚度差強人意，但還是有軟實感存在著，口
味偏甜，肉質頗嫩，還不錯吃。

咖哩雞飯，荷包蛋已經是我必點單品了。咖哩稠度有點高，嚐起來很有甜度，沒什麼辛辣
味，但也不是日式咖哩那種水果甜，反正就是店家自製的咖哩味道，表現普通而已。至於
雞肉，口感鮮嫩，帶點雞皮，易咬好嚼。

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