高雄新興區 純發西點麵包(林森店) - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SFNQICj ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄新興區 純發西點麵包(林森店)
時間: Tue Jan 15 13:58:35 2019

餐廳名稱：純發西點麵包(林森店)
消費時間：2019年/1月
地址:高雄市新興區林森一路49號
電話:07-2318083
營業時間:06:00~23:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46472088

我們中午吃完正餐之後，想說要打道回府了來買個東西回去當點心吃，
於是玲妹查到了這間知名的蔥麵包店，我有聽過它的大名，只是一直無緣前來品嚐，
所以這次就順道來購買嚐鮮看看。

店家麵包品項不少，琳瑯滿目，主打還是招牌的青蔥系列，現在多推出了跟肉鬆混合的
口味，且該有的西點蛋糕都有，只是我沒拍到冷藏櫃的部分，這點就請多包涵一下。

蔥麵包，個體算大，底部還有點微溫，看來剛出爐沒多久，所以麵包吃起來外皮底層富有
酥脆感。且散發出濃郁醇厚的蔥油香味，令人著迷，一口一大塊，滿溢的蔥香味在口中
迸發出來，好不爽快，對於喜愛青蔥的人來講，根本不容錯過。
而麵包體既蓬鬆又不顯乾，蠻好吃的，可惜唯一缺點就是有點油，
但不油的話美味程度就會下降，果然沒有兩全其美的事情。

肉鬆鹽蔥條，蔥量比招牌蔥麵包少了點，但多了些肉鬆夾在麵包體裡頭，
鬆軟感有點降低，可能跟肉鬆的存在有很大關聯。因為能紮實的咬到肉鬆內餡，
且肉鬆吸附了些許的蔥油，讓這麵包吃起來的油脂感沒有這麼重，
當然青蔥香氣也因此而減少，算是各有其優缺點，就看個人喜好下去抉擇吧。

花生醬麵包，這款麵包在市面上其實很常見，但大部分的麵包店用的花生餡料是
以研磨過的花生顆粒居多，而純發的花生麵包裡頭竟是塗滿了花生醬，
所以能吃到香濃油滑的花生抹醬在嘴巴裡纏繞著，挺不錯的，
可惜麵包體的鬆軟度沒有蔥麵包好。

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