美樂地我家小館:意猶未盡 - 桃園
By Elma
at 2019-01-15T13:49
at 2019-01-15T13:49
Table of Contents
圖文:
https://goo.gl/7PxRcT
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美樂地我家小館
地址:桃園市龍潭區中正路590-1號
時間:11:00~14:00 16:30~21:00 Thu~Tue
電話:(03)470-9801
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位在龍潭交流道出口附近的一家台菜,
店面看似其貌不揚,但完食後只能說驚艷不已。
用餐內容:
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冬瓜封肉(NT.250)
脆皮肥腸(NT.230)
吻魚滑蛋(NT.180)
芹菜炒鵝腸(NT.190)
山泉鱸魚(NT.350)
水煮牛肉片(NT.250)
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首先要說,跟隨老饕級長輩們一同覓食準沒錯。
餐廳光好不夠,菜也要點對才行。
首道冬瓜綿密,入口細緻像似化開也就罷了。
重點是焢肉至今吃過不知N百次,
能蒸得如此軟嫩入味而不柴不爛實屬難得佳作。
炸大腸叫人吃驚,刻意炸過頭,但仍未至過焦。
腸皮脆中帶韌毫不油膩的嚼勁迷人又陌生,
若無良好自制能力很容易與旁人搶食造成失態。
清蒸鱸魚美艷動人,開花刀法切得高明,
整條魚富滿濃郁膠質與豐厚的鮮美!
特地跑來桃園,一口氣嚐盡三道精彩菜餚實已心滿意足。
當然並非每道皆如此高水準,好比鵝腸或滑蛋。
另外水煮牛雖偏台式作法,但花椒味還算足,
只是底層埋了粄條有些吃不慣。
感謝長輩帶路,又尋得一家好味。
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