高雄新興區-復興無名肉圓攤 - 高雄

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By Daniel
at 2017-09-14T09:28

Table of Contents

店家名稱:復興無名肉圓攤
消費時間:2017年9月
店家地址:高雄市新興區復興一路131號
店家電話:07-3415476
營業時間:06:00-14:30(週日公休)
平均價位:$15-55/人
可否刷卡:無刷卡
鄰近捷運:無

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本篇圖文版:https://goo.gl/uAV3tV
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又再次來到藏滿美食的新興區,今天這間是位在復興路上的無名肉圓攤
就跟我們之前吃過的遼寧街無名肉圓一樣,是沒有招牌只有小攤販的店家
這附近的餐廳較少,所以有點難發現
要不是有Google大神,否則還真是有點難找





推薦乾冬粉
送上來的時候我有點驚訝
說好的冬粉呢?上面這些應該是肉燥、大蒜和小白菜
醬汁看起來是常見的肉圓醬汁
還是說我是在吃分子料理,冬粉已經被切碎放進去之類的
拌一下才發現原來在裡頭,是隱藏版的冬粉
冬粉要記得攪拌均勻,否則會很難入味喔~
雖然顏色看起來很深,但嚐起來並沒有想像中那麼鹹
肉燥的味道也是偏清淡,其實還帶一點甜味
配上大蒜的香味讓人一口接著一口
特別是冬粉很會吸湯汁,馬上就入味
如果再拌入辣椒又會是另一種美味囉~
還有冬粉附上的清湯,煮過冬粉的清湯再加上一點鹽巴
味道還真是美味,如果可以的話真想喝下一整個大碗的湯呀~




清蒸肉圓
使用清蒸的肉圓,現場製作新鮮出爐
雖然我比較喜歡吃炸的肉圓,不過我們就來試試看他的味道吧~
扎實又還有一點肥肉,吃來也是很有嚼勁
醬汁一樣是甜甜的濃稠醬油,可惜外皮沒有想像中Q
而且稍微黏黏的,除非淘粉們愛吃清蒸肉圓,不然個人覺得沒有很推




結論
有時候比較忙桌子可能會忘記擦拭,所以用餐時桌上會有醬汁和湯汁
用餐環境會比較髒一點,搞得手會黏黏的,而且電風扇不多
所以建議大家可以選擇外帶,才不會吃得滿身汗喔~
另外如果食量較小,或沒有特別愛吃貢丸
可以不用點貢丸湯,喝附上的清湯就足夠

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All Comments

Kelly avatar
By Kelly
at 2017-09-18T02:40
喜歡蒸肉圓加蕃茄醬~
Connor avatar
By Connor
at 2017-09-21T19:51
有點名啊,不是叫肉圓嫂,以前在同一
排第一間騎樓。現在都做到有店面了,
我個人還是偏好熱河通化那攤
Tom avatar
By Tom
at 2017-09-25T13:03
這家本來超愛,換幾個年輕人在做,有次
看到不小心打翻肉員在地上,居然碗撿起
來再裝肉員....

求推薦仁武區保母

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By Kelly
at 2017-09-14T02:09
大家好,我太太最近快生了,目前是住新興區,之後要搬去仁武,想先 詢問看看,有沒有板上的朋友,有沒有認識的,或是推薦的保母,仁 武,左營,三民區,這幾個區的都可以,感謝大家,謝謝 - ...

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By Annie
at 2017-09-14T02:02
想請問高雄捷運一日卡 很九以前買過一次 就是他直接給一張卡 當日過後那張卡就可以當普卡用 現在好像要自己準備卡片了才能辦是嗎atat 想問辦一張是120元還是150元 還有悠遊卡可以申辦ㄧ日卡嗎 想請教高雄版神通廣大的大大們 感謝 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM- ...

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