高雄新興區 卡拉包泰式餐廳 - 高雄
By Connor
at 2016-11-27T22:22
at 2016-11-27T22:22
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OEkl_gd ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄新興區 卡拉包泰式餐廳
時間: Sun Nov 27 22:21:48 2016
餐廳名稱:卡拉包泰式餐廳
消費時間:2016年/11月
地址:高雄市新興區中正三路54號
電話:07-2367668/2387638/0932858347
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44448142
今天陰雨不斷,剛好家人來訪,於是帶著他們四處尋找晚餐地點,本來要去的火鍋店沒預
定位置,結果人潮大爆滿,然後就沿著自強路走,沒想到因為變天又下雨的關係,所以各
家火鍋店生意強強滾。這時候家母說要吃泰國菜,我只好絞盡腦汁想想有什麼沒去過的店
家,靈光一閃就想到這間店了,原因是每次經過這店面小小的,非常容易錯過,趁著這個
機會到訪正是時候。
菜單上菜色不少且大部分都有圖片介紹,這樣兩相對照才方便,重點有些菜色名字很奇特
,例如火燒島或火上吃魚,這就可以詢問一下店員看看到底是什麼東西。最後一頁還有商
業午餐,才150元又附湯和甜點,還蠻便宜的,但僅限周一~周五。
泰式炒河粉,因為家母不想吃白飯就點了這個炒河粉,盤子上方有檸檬汁和花生粉,就依
自己喜好去調配吧,我是全攪拌一起下去食用。這河粉不是綠豆做的,但咬起來軟Q彈嫩
,豆芽菜增加些微口感,還有花生粉的沾粘更讓這盤炒河粉多了豐富性。且整個口味微辣
又酸鹹,而裡頭竟然放了菜脯進去,非常少見的配料,難怪我每吃一口都覺得這脆感與眾
不同。
炸薄蝦餅,名稱都這樣說了,也不能怪這蝦餅如此的薄片,口感外酥內軟,但沒能吃到蝦
肉的彈性,就一整個蝦糊在裡面,沾醬是常見的酸甜滋味醬料。
火燒島,上桌時是一個鋁箔紙的圓球包裝,但撕開後就變成這樣了,以白話文來講就是椰
奶燴海鮮。店家使用了椰奶來中和鹹度和辣味,整個滑順柔和,蛋花非常多,讓我吃了好
幾碗白飯。海鮮有蛤蠣、蝦子、花枝、干貝和魚片,新鮮彈牙,該有的口感一個也沒落下
,值得讚賞,果真是店家招牌,屬於必點菜色。
女婿蛋果,這是家母一直很好奇的菜色,所以就點來嚐鮮看看。其實就是調味過的炸水煮
蛋,口味微微酸甜,上頭油蔥很搶戲且水煮蛋因為有炸過帶點酥脆感,是道普通口感的創
新料理。
火上吃魚,店員阿姨有強調這道菜不是檸檬魚,但我就是愛挑戰怪其名字的菜色啊,且檸
檬魚太常見了,完全吸引不了我,於是就變成了這梅子魚。這盤除了一整隻鱸魚外,還有
肉丸子和木耳,肉丸子鮮滑彈嫩,吃不到豬肉纖維,鱸魚新鮮度滿點,搭配開胃的鹹酸梅
子,非常對味,但好吃歸好吃,跟泰式應該扯不上關係。
摩摩喳喳,最後來個慣例的南洋甜點當作結束吧。看起來蠻小一碗,可是該有的材料都有
,紅毛丹、亞達枳、鮮豔的類椰果和西米露。吃起來甜度不高,椰奶是最大味道來源,碎
冰卻放了不少,算是普通而已。
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作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄新興區 卡拉包泰式餐廳
時間: Sun Nov 27 22:21:48 2016
餐廳名稱:卡拉包泰式餐廳
消費時間:2016年/11月
地址:高雄市新興區中正三路54號
電話:07-2367668/2387638/0932858347
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44448142
今天陰雨不斷,剛好家人來訪,於是帶著他們四處尋找晚餐地點,本來要去的火鍋店沒預
定位置,結果人潮大爆滿,然後就沿著自強路走,沒想到因為變天又下雨的關係,所以各
家火鍋店生意強強滾。這時候家母說要吃泰國菜,我只好絞盡腦汁想想有什麼沒去過的店
家,靈光一閃就想到這間店了,原因是每次經過這店面小小的,非常容易錯過,趁著這個
機會到訪正是時候。
菜單上菜色不少且大部分都有圖片介紹,這樣兩相對照才方便,重點有些菜色名字很奇特
,例如火燒島或火上吃魚,這就可以詢問一下店員看看到底是什麼東西。最後一頁還有商
業午餐,才150元又附湯和甜點,還蠻便宜的,但僅限周一~周五。
泰式炒河粉,因為家母不想吃白飯就點了這個炒河粉,盤子上方有檸檬汁和花生粉,就依
自己喜好去調配吧,我是全攪拌一起下去食用。這河粉不是綠豆做的,但咬起來軟Q彈嫩
,豆芽菜增加些微口感,還有花生粉的沾粘更讓這盤炒河粉多了豐富性。且整個口味微辣
又酸鹹,而裡頭竟然放了菜脯進去,非常少見的配料,難怪我每吃一口都覺得這脆感與眾
不同。
炸薄蝦餅,名稱都這樣說了,也不能怪這蝦餅如此的薄片,口感外酥內軟,但沒能吃到蝦
肉的彈性,就一整個蝦糊在裡面,沾醬是常見的酸甜滋味醬料。
火燒島,上桌時是一個鋁箔紙的圓球包裝,但撕開後就變成這樣了,以白話文來講就是椰
奶燴海鮮。店家使用了椰奶來中和鹹度和辣味,整個滑順柔和,蛋花非常多,讓我吃了好
幾碗白飯。海鮮有蛤蠣、蝦子、花枝、干貝和魚片,新鮮彈牙,該有的口感一個也沒落下
,值得讚賞,果真是店家招牌,屬於必點菜色。
女婿蛋果,這是家母一直很好奇的菜色,所以就點來嚐鮮看看。其實就是調味過的炸水煮
蛋,口味微微酸甜,上頭油蔥很搶戲且水煮蛋因為有炸過帶點酥脆感,是道普通口感的創
新料理。
火上吃魚,店員阿姨有強調這道菜不是檸檬魚,但我就是愛挑戰怪其名字的菜色啊,且檸
檬魚太常見了,完全吸引不了我,於是就變成了這梅子魚。這盤除了一整隻鱸魚外,還有
肉丸子和木耳,肉丸子鮮滑彈嫩,吃不到豬肉纖維,鱸魚新鮮度滿點,搭配開胃的鹹酸梅
子,非常對味,但好吃歸好吃,跟泰式應該扯不上關係。
摩摩喳喳,最後來個慣例的南洋甜點當作結束吧。看起來蠻小一碗,可是該有的材料都有
,紅毛丹、亞達枳、鮮豔的類椰果和西米露。吃起來甜度不高,椰奶是最大味道來源,碎
冰卻放了不少,算是普通而已。
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By John
at 2016-12-02T11:56
at 2016-12-02T11:56
By Jacky
at 2016-12-07T01:30
at 2016-12-07T01:30
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