[高雄市] WE. 餵口甜點工作室 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SjSL5s9 ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] WE. 餵口甜點工作室
時間: Tue Apr 16 20:06:23 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227342186

餐廳名稱：WE. 餵口甜點工作室
用餐日期：2019.4.6
地址：高雄市小港區新昌街3-3號
電話：(07) 791-2787
營業時間：星期三~日 14:00~21:00 (星期一、二公休)


我跟兩位高中同學在草衙道的 "貳樓餐廳" 吃完晚餐後，

決定要去一家甜點店吃甜點，

這次就選擇在小港的 "餵口甜點" 。



"餵口甜點" 隱身在中安路以南住宅區內，

在新昌街上夏莊兒童公園對面。

門口前的一排英文字寫著 "The thing delivering happiness, we call it dessert."

店名 "餵口" 正是we call的諧音。XD

這家是由兩位高餐畢業年輕情侶檔開的，

原本是網購宅配起家，

後來在2017年底才在小港成立這間甜點工作室兼實體店面，

沒多久就受到《食尚玩家》的採訪，

主題是 "內行人才找得到「隱藏甜點」" ，

從此開始成名。

先前我3月底去 "兔思糖" 買甜點的時候，

老闆娘也有跟我推薦過 "餵口甜點" ，

而且後來看到部落客好友 銀翼飛翔 大大的介紹，

加上我在小港區的食記還沒有開張，

所以才會有這動機想去那踩點。XD


店裡布置簡約整潔，

整面淨白色的牆面。


主要內用座位區在2樓


這家供應的甜點都是限量的，

大部分都是下午時段享用下午茶，

尤其假日人潮較多。

然而我們當天是晚餐後才要到這家享用餐後甜點，

所以我再造訪的前一天打電話訂位時就有事先請老闆預留3款甜點，

我們到店裡發現冰櫃裡果真一掃而空，XD

只剩下幾種常溫甜點了。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563728-640825371_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563732-1411618550_l.jpg

這家還有供應一些飲料，

包括咖啡、茶飲和氣泡飲等。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563725-82106485_l.jpg

這家的甜點主打方形的塔類甜點，

造型挺獨特的。

我們合點了3款甜點以及一壺伯爵茶。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563734-2722098867_l.jpg

草莓生乳酪，

選用澳洲進口的乳酪加上店家自行熬煮的草莓醬製成的草莓生乳酪，

搭配手指餅乾、手工塔皮和草莓果乾。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563742-1283394222_l.jpg

草莓生乳酪口感滑順又入口即化，

充滿濃郁的乳酪和草莓香氣和酸甜滋味，

而且吃得到草莓果肉，

感覺很實在。

塔皮酥香硬脆，

草莓果乾更增強整體的酸甜滋味，

也讓口感更豐富。


濃生巧克力塔，

最上層是16顆水滴造型的70%生巧克力甘納許，

中間夾層有一層54%生巧克力慕斯和一層杏仁餡，

塔底有法芙娜可可脆球，

手工塔皮有加入巧克力製成呢！

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563739-438375209_l.jpg

70%和54%兩種不同濃度的巧克力甘納許帶來不同層次的迷人風味，

濃郁苦甜的巧克力搭著充滿香氣的杏仁餡，

加上法芙娜可可脆球的點綴，

很美味而且層次豐富。



檸檬塔，

手工塔皮盛裝著檸檬奶餡和白巧克力慕斯

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563743-2597945473_l.jpg

檸檬奶餡入口即化，

濃郁的檸檬酸香有著香甜的白巧克力調和滋味真棒！



唐寧伯爵茶

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1554563737-454612632_l.jpg


"餵口甜點" 的手作甜點精緻又美味，

我們當天享用的這三款甜點的甜度都不高，

不但甜而不膩而且口感和滋味都相當迷人，

價錢平價而且用料實在。

很難得在小港還可以找到這樣的甜點店，

在此推薦給大家！



我認識很多朋友總是會跟我抱怨小港都沒有什麼美食，

但是其實有心認真找依然還是可以找得不錯的美食餐廳或店家，

簡單來說就是愛吃總是會找到。XD

總算在小港區解鎖成功了！

我在全高雄市若不算原高雄縣的部分在內的話，

只剩下旗津區沒有食記了！






--