高雄小港 華興鴨庄 - 高雄烤鴨老字號 - 高雄

餐廳名稱：華興鴨庄
消費時間：2017年/2月
地址：高雄市小港區飛機路427號
電話：07-8015746
營業時間：10:30 - 18:30 售完為止（週一店休）

無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44671444


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高雄知名的烤鴨專賣店不在少數，小港華興鴨庄便是其中一家，

從1981年創立至今也有近四十年歷史了，老字號歷久不衰，

想必有令人一再回味的好味道深藏其中。

華興鴨庄就位於高雄國際機場旁的飛機路，

路線單純，加上大大的店面，還滿好找的。

雖然營業時間是到下午六點半，不過保險起見，

還是五點前去買比較不會撲空唷！



牆面上發光的價目表品項單純，注意事項也有寫明。

並無內用座位，一律外帶，也可事先打電話預訂。

我們這次外帶半隻鴨，烤鴨的部分和紙盤一起包裝，

另附餅皮、蔥段和甜麵醬。炒鴨骨的部分另分一袋。



甜麵醬超多，蔥段則相對少，

不過本身就不是愛吃蔥的人，所以覺得還好。

甜麵醬雖是鹹甜風味，不過華興的是鹹度較重，沾一點就足夠；

吃完還剩下不少，可以拿去炒肉或拌麵比較不浪費。

烤鴨切片的滋味果真不錯，無腥騷，肉質細緻軟韌，

搭配散發滿滿肉汁的外皮，單吃就是種享受。

個人偏愛包在餅皮裡吃，增加口感，也讓甜麵醬不那麼鹹。



炒鴨骨超香～感覺吃起來，依然是是甜麵醬為底，

但是再大把大把加入蔥、蒜、九層塔炒過，那泛著油光的深色誘人，

配飯吃或當下酒點心，吮汁嚼香，都很適合，

喜歡啃骨頭的朋友絕對不容錯過這道。

以上一鴨兩吃的心得也與大家分享囉！


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