高雄小港 平治街香豆腐 金府路夜市 - 高雄

餐廳名稱：平治街香豆腐
消費時間：2016年/12月
地址：高雄市小港區平治街91號
營業時間：晚餐宵夜時段

無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44509576


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金府路上的中華電信，到了夜晚就是一個被攤販包圍的城堡，

這回吃的平治街香豆腐其實沒有名字，多虧網友介紹～（鞠躬）

小攤上就只簡單寫著「香豆腐」三個字，

只因在平治街上，就姑且讓我冠上街名稱呼吧。

（就跟 山明路大腸包香腸攤 那篇同理，就別笑我取名沒什麼慧根了XD）



說真的，來到攤子，一點都不臭耶！

怕吃臭豆腐那股味兒的其實可以嘗嘗看。

後方也有擺簡單桌椅，方便坐下來吃，

不過天氣冷了，又是在人行道上，還是外帶回家吧。



這次買的是香豆腐以及鹽酥豆腐，

老闆娘特別提醒：鹽酥豆腐是只有灑胡椒鹽，不加醬油膏的喔！

是說老闆娘好有氣質唷，語調、動作都輕柔。



香豆腐

有加泡菜、醬油膏、一些些甜辣醬，

其實除了豆腐不臭的差別外，其餘就跟臭豆腐作法相同。

香豆腐本身味道能吃得到豆香，外酥內軟，沒炸過頭，

且帶點韌度，嚼咬的時候還有汁！



鹽酥豆腐

不加醬只灑胡椒鹽也好好吃，

瞬間有種其實我從鹹酥雞攤買來的錯覺～

覺得很棒的一點是，泡菜雖然直接放同一袋，

卻沒有湯湯水水，以致於影響豆腐酥脆口感的情形，

而泡菜自己卻依然能保持自個兒的濕潤與爽脆，

酸氣夠，也不會有餿味，算是好吃的台式泡菜！

簡單心得跟大家分享囉！

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