高雄人30年的回憶大八四維店8月15日熄燈 - 高雄

By Madame
at 2018-08-05T18:28

Table of Contents

1.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7266/3290550

2.完整新聞標題:
高雄人30年的回憶大八四維店8月15日熄燈

3.媒體來源/完整新聞內文:
高雄人30年的回憶大八四維店8月15日熄燈
2018-08-04 16:23聯合報記者陳睿中╱即時報導

https://i.imgur.com/8ch6eC0.jpg

大八日本料理四維店，將於8月15日熄燈。
圖／取自大八官網

高雄的餐廳又要少一家了！老字號的大八日本料理四維店，因為
集團財務問題，預計將於 8月15日結束營業，為約30年的歷史劃
下句點。

本次關門的大八日本料理四維店隸屬於大八餐飲集團，創立於
1988年，店內採日式庭園建築，提供生魚片定食、小火鍋、炸
物、懷石套餐等日式料理，產品售價約落在300～1,000元，是
許多高雄人從小吃到大的回憶，也是不少南部新人辦理婚宴喜
事的地點。傳出熄燈的訊息之後，也有部份高雄民眾覺得可惜。

大八餐飲集團目前已約有35年歷史，旗下共規劃台北四七、新
藝禾、潮坊等7個品牌，菜色也囊括海鮮自助餐、港式飲茶等
不同面向。隨著版圖擴張，近年也積極北上插旗設點。只是因
財務調度問題，本次產生跳票危機，因此才會於8月15日拉下大
八四維店的鐵門。

今年中，由名人餐飲購下的台北潮坊內湖店傳出將於8月底結束
營業的訊息，當時已經進行品牌轉移的「生父」大八集團，就
曾於官網緊急切割，宣稱南部的潮坊與台北潮坊兩者並無營業
關係，企圖止住消費者退購餐券的波潮。而本次大八四維店的
落幕以及經營危機，對於品牌恐又再度是一記重創。

其實不僅是大八四維店關門，光是今年上半年，高雄還有包括紅
豆食府、忠義堂、右京棧等知名餐廳悄悄退出市場；另外在北台
灣，也有新都里、馥臨港式火鍋、Brown Sugar、饗拌麵、雙人
徐、添好運統一時代店等名店熄燈落幕，也顯示出美食市場的競
爭與經濟現實層面。

https://i.imgur.com/ASKXdvN.jpg

大八日本料理四維店。圖／取自大八官網

備註:
前面有人推文提過了~ 四維店到 08/15，這家店真的好久了，
想回味一下的可以注意一下時間~~

--
不是每個人，都能成為自己理想中的大人

--

Tags: 高雄餐廳

All Comments

By Megan
at 2018-08-06T22:21

這是暗示高雄景氣差的意思嗎？

By Mary
at 2018-08-08T02:14

Brown Sugar竟然收起來了......

By Poppy
at 2018-08-09T06:07

1樓是在==？

By Ingrid
at 2018-08-10T10:00

這好吃嗎？

By Christine
at 2018-08-11T13:53

我覺得這家大八是不符合現在人的用餐習慣吧, 這家除了聚
餐開包廂不錯之外, 少人聚餐的話除了老顧客怎麼可能有人
來這裡, buffet 這20年來早就取代了這種不算很精緻的桌
菜餐廳, 紅豆食府能在高雄活著我才覺得神奇XD, 一個人平

By Christine
at 2018-08-12T17:46

均消費隨便吃都1000的餐廳餐具竟然爛爛的, 忠義堂就一間
早午餐店這種店在台灣隨便都開開關關沒什麼好報, 比較可
惜就政勝豬排啦我覺得, 不過這間也是有點全台代理的整體
策略問題像他們系出同門的銀座杏子在台灣的不同代理商操
作上就好正常很多, 勝博殿在高雄還可以繼續開更多店就證
明真的不是高雄人不能接受這種價位, 地點策略問題比較大

By Hamiltion
at 2018-08-13T21:39

四維店不知道，但本館的吧飛跟潮坊我都不會想再去吃

By Michael
at 2018-08-15T01:32

高雄經濟差早就是不爭事實，只是應該高雄人還是投民進黨
繼續被唬爛

By Olivia
at 2018-08-16T05:25

沒吃過
樓上也是被媒體唬的很慘

By Linda
at 2018-08-17T09:17

四維高單價吧以前吃定食一份就一千左右了蘋果盅很好吃

By Ula
at 2018-08-18T13:10

高雄住了30幾年沒吃過

By Tom
at 2018-08-19T17:03

以前不流行日式吃到飽只有歐式自助餐

By James
at 2018-08-20T20:56

潮坊說真的頗難吃的，寧可去一般港式飲茶小餐廳單點

By Charlie
at 2018-08-22T00:49

潮坊吃到飽之前到台北還要排隊，我已經警告過我台北同學別
去排隊潮水很快就退了...結果果然沒穿褲子

By Mason
at 2018-08-23T04:42

以前家人、朋友聚餐都選在上閤屋和大八

By Daph Bay
at 2018-08-24T08:35

30年@@ 我從來不知道這裡..

By Yedda
at 2018-08-25T12:28

只有朋友宴客有來這用過餐，也只有一次

By Rachel
at 2018-08-26T16:21

一樓崩潰

By Callum
at 2018-08-27T20:14

之前過年吃這家跟很久以前剛知道這間的時侯比差很多

By Sarah
at 2018-08-29T00:07

我在地高雄人，說真的還真的沒去過

By John
at 2018-08-30T04:00

在地高雄人以為大八只有博愛跟夢時代

By Yedda
at 2018-08-31T07:52

沒吃過

By Skylar Davis
at 2018-09-01T11:45

我媽聚餐很喜歡這間，以前覺得是高級料理店，後來感覺就
吃粗飽的，是我從小到大的回憶....

By Jessica
at 2018-09-02T15:38

博愛路大八的把肺用餐空間很有壓迫感

By Thomas
at 2018-09-03T19:31

一個廚師現場處理六種重點菜色料理空間小一堆人在排隊
唯一大排長龍又在正中間的buffet體驗坐那附近的哪吃得下

By Jacob
at 2018-09-04T23:24

我有認識以前在那裡當主管的，三個月就離職，不過這裡不
是八卦版

By Edward Lewis
at 2018-09-06T03:17

不用倒間店都要該景氣差啦我新竹家金山街也倒一堆啊

By Cara
at 2018-09-07T07:10

小時候吃也覺得是高級料理店...長大後反而沒再進去過

By William
at 2018-09-08T11:03

沒吃過

By Cara
at 2018-09-09T14:56

土生土長完全不知道這家…

By Noah
at 2018-09-10T18:49

垃圾店家湯有蟑螂倒了是報應

By Hedda
at 2018-09-11T22:42

台北潮坊貴又品項少

By Jake
at 2018-09-13T02:35

這樣還剩下宮圓可以吃了

By Andrew
at 2018-09-14T06:27

沒吃過欸

By Madame
at 2018-09-15T10:20

早期高雄的高檔日料店，不敵時代潮流，多年來也沒有
改變策略和宣傳，能撐這麼久也不容易

By Franklin
at 2018-09-16T14:13

這家超難吃，尤其是那個套餐，主餐小龍蝦一股濃濃腥

By Harry
at 2018-09-17T18:06

臭味，根本是放到壞掉的味道，其他附餐也很難吃，倒了
剛好

By George
at 2018-09-18T21:59

巨蛋還在吧

By Freda
at 2018-09-20T01:52

90年代剛開那子真的很霸氣啊日式庭園裝潢+講究

By Blanche
at 2018-09-21T05:45

可惜台灣的東西尤其建築裝潢老了就老了很難保留價值

By David
at 2018-09-22T09:38

這家最早在新崛江那邊起家的

By Heather
at 2018-09-23T13:31

沒吃過

By Sandy
at 2018-09-24T17:24

貴又難吃還好是帶客戶公司付錢

By Valerie
at 2018-09-25T21:17

幸好不是巨蛋那一家

高雄人30年的回憶大八四維店8月15日熄燈 - 高雄

All Comments

Related Posts

桃園蘆竹醉香村庭園餐廳

[東區] 和平火雞肉飯

求鼓山區內惟附近油漆師傅

美術館附近停車場。

高雄還有（王牌咖啡）嗎？

高雄人30年的回憶 大八四維店8月15日熄燈 - 高雄

All Comments

Related Posts

高雄人30年的回憶大八四維店8月15日熄燈 - 高雄