高雄三民區。好蟳屋 - 高雄

餐廳名稱：好蟳屋
消費時間：2018年/11月
地址：高雄市三民區建工路696號
電話：07-3865699, 07-3809777
營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_27.html

老大一直嚷著要嚐秋蟹，然在北部始終忙碌而無緣，索性趁有
事到高雄的機會，一解秋蟹癮頭。

　　在高雄板上做功課，抄得蟳之屋、菜包李、老螃蟹和好蟳屋四
處，隨機先拜訪了好蟳屋。

　　這裡沒有菜單或價目表，必須到食材櫃點菜，幸好有先查詢相
關食記推薦料理，不至手足無措。就座時有招待一小碟醃蜆，鹹度
合宜，很適合在候餐時打發時間。

清蒸處女蟳 1600元/2隻 蟳仔粥 780元

處女蟳有清蒸和鹽焗兩種，下意識要了清蒸，才想到鹽焗是相
對較少見的處理方式，有些扼腕。

　　處女蟳料理時間較長，一上桌立刻開吃，登時心滿意足。蟹膏
飽滿又濃郁，蟹肉緊實中有細緻，蟹螯的殼很貼心地被拍開，吃來
方便。店家附有薑醋醬汁，自己都單吃原味。

　　蟳仔粥反倒不算驚豔，米粒類似廣東粥的糜狀（個人是不討厭
），只是蟹膏被大鍋粥稀釋後，沒有想像的濃鮮。

燙小卷 280元 炒澎湖茼蒿 120元 白飯 10元

　　燙小卷新鮮軟彈，老實說單吃即可，沾醬油或美乃滋反而有點
可惜。

　　炒茼蒿清爽不過油，茼蒿菜軟嫩，炒入些許蒜末。

　　餐後招待西瓜一盤，甜度一般。

　　高雄秋蟹初體驗，蟳之屋清蒸處女蟳果是好滋味，鹽焗的表現
讓人好奇，可惜下次能拜訪不知已是何年何月。


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