高雄 迷路小章魚：色豔香清一牡丹 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NvyQ7Mu ]

作者: violetphoeni (紫鳳) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 迷路小章魚：色豔香清一牡丹
時間: Sun Sep 25 20:43:48 2016

無音樂圖文網誌（2016/09）
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錯過好幾次，終於在中秋連假回高雄時訂到耳聞已久的迷路小章魚。
就家裡人說是相當棒的餐廳，抱著相當的期待與悠閒的心情推開大門。



台北林立的餐酒館競爭激烈，相對高的壓力下也造就了不少好餐廳，
如Allez Bistro來酒館、VG Taipei或Closet藍色大門等。
台灣另一端的高雄卻不知狀況如何，小章魚從另一方面來看也算是敲門磚的概念吧。

干貝甜玉米濃湯

第一道就讓人吃驚，非常切題的湯品名稱。
應是果汁機直接打碎下去熬煮的濃湯，鮮甜濃郁且尾韻溫和，
與海鮮湯底的結合亦是讓人驚訝。

每碗都有一顆生食級干貝，滿划算。

櫻花蝦薯條

裹粉時直接加入碎櫻花蝦，外皮口感層次立體，且視覺上也粗了不少，相當過癮。
值得一提的是以餐酒館來說，這樣大的份量實在不習慣啊，容器還滿深。

咬下內裡後才發現可能是自製薯條，不同一般的綿密。
與來酒館的薯條相比，各擅勝場，驚艷卻是相同。

陽光番茄海味手工義大利麵

令人喜愛的Al dente，提起醬汁的程度讓人喜愛。
用料紮實，因沒吃很多而相對印象不深。

烤羊排配燉煮野菇襯自製南瓜泥

羊排向來是探究後場功夫的一項重要菜色。
南瓜泥甜挑味蕾，溫潤鮮明的個性相當不錯，是相當搶戲的配角。
羊排本身不是吃過最佳的，但亦有水準，油花精彩、嫩度稍遜。

有深度的松露油鴨腿燉飯

「有深度」三個字確實呈現在沉淵般的醬汁中，厚重多層次卻尾韻清爽，
搭配微妙優雅的米心梯度，實在很棒。
相較之下濃重的鴨腿就為之失色了些呢。


相當值得的一頓，有人請客更是錦上添花。
迷路小章魚在新莊也開了分店，相信也不會讓人失望。
可以從菜色中感受到餐廳的創意以及企圖心，相信未來還可以看到更多成長。
或許會變成高雄必排行程呢。
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迷路小章魚高雄店
高雄市鼓山區富農路86號
07-555-3299
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