台北 君品酒店 雲軒下午茶 2016JCB - 台北

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1NvyEL0S ]

作者: gh915222 (David) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 君品酒店 雲軒下午茶 2016JCB
時間: Sun Sep 25 20:31:08 2016

　──────────────────────────────────────
　　餐廳名稱：君品酒店雲軒下午茶
　　消費日期：2016年1月
　　地　　址：台北市大同區承德路一段3號
　　電　　話：(02) 2181-9999
　　價　　位：JCB卡買一送一(原價880元+10%/每人)
　　營業時間：11:30~14:30午餐，15:00~17:00下午茶，
18:30~21:30晚餐(18:00~21:30周末晚餐)
　　可否刷卡：可
　──────────────────────────────────────

網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/220360943


台灣人愛吃海鮮

平均一人一年可以吃掉37公斤的海鮮!!!

我覺得來君品最大的優點就是

可以一次吃到超多種高級海鮮~~~




京站一走出來旁邊就是君品了

這得天獨厚的位置

往往可看到外國商旅客絡繹不絕




我們這次來到六樓的雲軒西餐廳用餐

這兒堪稱是台北吃到飽界的翹楚

自然價格也是不便宜的!

我研究了一下雲軒西餐廳的消費方式給大家參考

1.周一~周五午餐 & 周六周日午晚餐---龍蝦牛排海陸雙饌
選擇一：每人$1,980+10% 享一隻活龍蝦+6oz頂級牛排(原價$3,980+10%)
選擇二：每人$2,380+10% 享兩隻活龍蝦+紅酒or白酒or現榨新鮮果汁一杯
(原價$5,280+10%)
選擇三：每人$2,980+10% 享活龍蝦+頂級牛排無限供應
(選擇無限供應方案，同桌需點用相同餐飲消費方式)

2.周一~周五晚餐---龍蝦帝王蟹12宴
價位：每位 NT$2,178+10%，若事先預付全額或當天結帳以付現方式，
即可享免一成服務費

3.平日&假日下午茶
平日每人880+1%服務費，假日我就不曉得了~
ps.詳細菜單和價位可上君品網站查詢 : 詳細價錢與菜單請點我




看到以上這個價錢就覺得我還是乖乖賺錢先

先吃JCB卡平日下午茶買一送一的優惠好了

畢竟這樣CP值最高

下午茶時段是15:00~17:00

這絕對不能遲到的阿~

早早就在外面金碧輝煌的大廳等著了




用餐座位不會說非常大

但坐起來也非常舒適

我們很幸運的兩人被排到四人桌

就可滿滿的擺上山珍海味拉~~~




桌上的小號碼夾

拿好後就可以出發去快樂夾食物了GO!GO!GO!




日式生魚片區

剛開始大家一定都是擠這區排隊的

有鮭魚和鮪魚兩種生魚片、花壽司、涼拌小菜等等

蘿蔔絲、甜薑片、哇沙米、醬油等佐料自行調配

啊!!!我最愛的鮭魚

看著那麼一大條油脂肥美的鮭魚

我的味蕾實在蠢蠢欲動

君品的生魚片品質一向表現不錯

拿了一盤鮭魚回來細細欣賞品味

我最愛那鮭脂香味在嘴裡化開的瞬間




澎湖生蠔

每日新鮮澎湖直送的生蠔吃到飽~~~

這實在是太誘人拉

看到工作人員熟練的把生蠔在水裡撈阿撈的

然後就發給客人

看起來肥美飽滿又QQ

忍不住一口吞掉

那新鮮的海味令人覺得來吃這一趟值得了

不過美中不足的是

好鹹阿...

不知道有沒有經過淡化處理...




海鮮區

滿滿排列密密麻麻的海鮮

非常豐盛

但有密集恐懼症的人可能會有點怕怕XD

有馬蹄蟹、花枝、淡菜、小花枝、甜白蝦等等海鮮

光用看的就是一種視覺享受

每種都夾了一點回來享用

海鮮處理得很乾淨

吃的出那鮮美的味道

現點現蒸的螃蟹

趕緊把小夾子丟下去

來的時候鮮蟹的香味撲鼻

用蒸的方式料理又是一番不同風味

我們去吃的時候是1月底

但這蟹仍是有肥美的蟹黃蟹膏

雖然知道膽固醇含量不低

但還是不爭氣的吃了XD




有機蔬菜區

這也是滿滿排列XD

是從全台嚴選出來的高品質蔬果

有花生、帶殼玉米筍、石蓮花、荸薺、小番茄...等等

琳瑯滿目的品項都讓我覺得在逛百貨公司的高級超市了

洋洋灑灑十多種的醬料任意搭配




日式現炸揚物區

吃到飽當然不可少了炸物~~~

但這區除了炸物

還有現切牛肉、焗烤生蠔、烤麻糬等等好料




焗烤生蠔

我覺得這比未料理的生蠔還好吃

因為生蠔感覺有點太鹹

但焗烤後的生蠔不僅有焗烤香

新鮮的海味也完整保留了在裡面




爐烤美國牛

一大塊的牛肉直接擺在眼前

要多少跟師傅說

他會直接幫忙切好放在盤裡

牛肉大概6分熟左右

口感不錯

微韌微嫩

不加醬料就很好吃




烤麻糬

前面也是超多種佐料可搭配

鬆軟黏膩但不黏牙的麻糬




義大利麵區

這區可厲害了

每個人都可以當自己的大廚

隨心所欲的調配出自己最愛的義大利麵




數一數

大概有9種不同的麵可供選擇




7種左右不同的醬料

所以一盤義大利麵至少就有9X12X7=756種搭配

再加上可重複選擇

挖...太複雜了我不想算...

好吃最重要!




起司果乾區

這兒有許多種不同的起司

還有很多種乾果

都用布袋裝著

有那種西域的味道




麵包區

雖然說麵包看起來都很漂亮

但我只是純欣賞

因為來這兒就要把戰力放在該放的地方啊~~~




現煮湯品區

現煮湯品區提供三種湯品

拉薩米粉湯、馬賽海鮮湯和鮮魚湯




拉薩米粉湯

湯頭有淡淡的奶油香

米粉很軟Q

一咬就斷

這是西藏拉薩的特色料理嗎???




馬賽海鮮湯

湯頭紅紅的是加了番茄嗎???

不過裡面的海鮮就是把海鮮區的海鮮加入湯中




鮮魚湯

鮮魚湯的重點就在那隻鮮魚

我不太確定這是什麼魚

但肉質很結實Q彈




甜點、水果、飲料區

每次來吃到飽

甜點總是被我放在最後

而最後通常都吃不太下了

只可遠觀而不可褻玩焉




看起來就是高品質的水果

我尤其愛那紅地球葡萄

粒粒飽滿晶瑩非常甜




君品沒有提供氣泡飲料

而是以果汁代替

有柳橙汁、蔓越莓汁、葡萄柚汁等等




這很酷

就像蜂巢在滴蜜一樣



層層堆疊的法式軟糖

像珠寶一樣華麗




冰淇淋

有巧克力、芒果、覆盆子、草莓、香草等五種口味




我志不在冰淇淋

而是在冰淇淋那旁邊的配料阿

有我最愛的熊熊軟糖~~~




巧克力全家福XD

真的就像在百貨公司選購巧克力一樣

不過這兒是隨便你吃~




也可體驗把巧克力磨成薄片的快感XD




巧克力蛋糕、西西里蛋糕、檸檬薑汁起司、法式馬卡龍



皇家黑森林卷、抹茶紅豆蛋糕、原味起司蛋糕、香草覆盆子蛋糕




覆盆子蛋糕卷、可麗露、歐培拉巧克力蛋糕、主廚精選




水蜜桃凍、水梨沙巴央杯、法式布蕾




現點現做甜點

現做的甜點有兩種

一種是原味鬆餅

一種是甜蜜蜜

想說鬆餅上次有點過了

這次就來嘗嘗新品---甜蜜蜜吧!



PhotoCap_103.jpg

話說我站在窗口前看完製作過程就....不敢吃了

只見廚師把好多五顏六色的醬料一直擠阿擠

就成了這一杯---甜蜜蜜

甜度也實在破表...

早知道不該點的...




桌邊服務

時不時會有服務人員來桌邊提供一些小餐點

像這天提供的就是紅茶和奶油泡芙

吃著奶油泡芙

啜著紅茶

結束這美好的一餐





去年的五月也吃過一次君品

和這次比較起來

菜色有在變化

不過經典的那幾項是不變的

而海鮮品質部分

一直都維持得還不錯

君品雲軒的擺盤都以高密集度為主

營造出一種很豐盛五穀豐登的視覺享受

但有密集恐懼症的人可能會有點不耐吧ㄎㄎ

我來]趕快努力存錢

下次去體驗超高級的龍蝦牛排帝王蟹~~~






--
美食人生(歡迎按讚分享)

部落格網址：http://wonderfood.pixnet.net/blog

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/wonderfoodfood/



--