高雄 前鎮-牛之呼吸 鬼滅風牛排館 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W3ejEgI ]

作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 前鎮-牛之呼吸 鬼滅風牛排館
時間: Mon Jan 25 17:11:38 2021

餐廳名稱：牛之呼吸
消費時間：2021年1月
地址：高雄市前鎮區瑞隆路574號
電話：(07)721-0522
營業時間：11：00～21：30
公休日：每週二
餐點價格：伍之型 牛牛舞(牛排)110元
交通資訊：輕軌「籬仔內站」步行前往
官方臉書：牛之呼吸

圖文網誌：https://ajay.tw/cowbreath/

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即使到了2021年，鬼滅之刃的潮流還是沒有衰退，某天在臉書上看到了這家「 牛之呼吸
」牛排館的開幕資訊，覺得還挺有意思的，所以即使最近有了新歡天竺鼠車車，還是找了
個下班時間去吃吃看。

「牛之呼吸」位於熱鬧的前鎮瑞隆路商圈上，距離上次來這附近已經很久了，這裡平常也
不在我的生活圈，這次來好像又更熱鬧、更多新店家了。

店門口不大，不過招牌相當明顯，大大的牛之呼吸還引用了應該是黑龍書體的特殊字型。
這附近除了機車外都很不好停，如果想搭大眾運輸工具的可以搭乘輕軌至「籬仔內站」，
距離約200公尺而已。

一進到店內，馬上就被牆壁上的店家收藏所吸引，鬼殺隊「九柱」的直立掛報、公仔、甚
至是日輪刀都有，看得出老闆是很死忠的粉絲呢！

這一面的九柱大海報我超喜歡的，其他來用餐的小朋友也很厲害，能一一唸出這些角色的
名字，看來動漫形象已經深植人心。

菜單也是很有特色的，使用呼吸法來編成，一共有九個型，看過動漫應該就知道，這些名
字都跟劇中的招式有關連，稍微改了點文字讓其變成牛、豬、雞肉的料理，不過怕有顧客
看不懂，旁邊還是標示了餐點的原名稱。

櫃台結帳區也是滿滿的公仔。

角落還掛了COSPLAY的服裝，應該是可以體驗的吧！讓你可以穿著衣服在店內拍照打卡，
牛排館有這種東西還挺特別。

自助區有湯品和飲料可以自行取用，前面都在注意牆壁，此時才發現地板是使用主角炭治
郎的市松紋羽織方格，包括旁邊的櫃子都是這個花樣，確實會令鬼滅粉相當驚豔。

店內欣賞完了，還是要回歸正題，那味道上怎麼樣呢？湯品是「玉米濃湯」，可以撈到不
少料以及培根，喝起來不會清淡水水的，也不會濃到成醬，算是一般牛排館比較常見的風
味。飲料的部分則是紅茶。

今天點了「伍之型 牛牛舞」，其實就是基本的牛排，剛端上桌滋滋作響，台式鐵板牛排
的四要素，麵條、肉、蛋、醬汁都具備了，除此之外倒也沒有什麼特殊之處。

像這種台式牛排我比較喜歡薄的，好切也好咀嚼，並帶有些微的肉汁，沾裹蘑菇醬汁就不
錯吃！整套吃下來確實就是常見台式牛排館的滋味，味道不差但就是少了點特色就是了。

後記，我還蠻喜歡這家店的主題感，一進去會讓人拍個不停，菜色的命名特別，餐點的味
道也還OK，只是在創意的表現上似乎就沒有店內那麼有驚喜感，會建議增添點蔬菜點綴、
或是在醬汁上有更多選擇，讓顧客將用餐期待感更加延續。

以上是我個人角度的小小意見，或許店家想要在餐點上回歸本質，那也不錯，期待之後有
更具特色的餐點，謝謝您的用心觀賞。

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