香港龍記小館(餐點很好，可是...) - 桃園

餐廳名稱：香港龍記小館
消費時間：2014年/5月
地址：桃園市廈門街22號
電話：03-3382088
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00(周二休)


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/57451728



這一次回桃園的母親節聚餐選了靠近縣政府的這間香港龍記小館，

主要也是因為我老媽突然想吃港式點心麵飯等菜餚，

如果說到飲茶第一個是想到台北的吉品海鮮餐廳，因為嫌遠就只好在桃園找找，

後來查到這間應該是新開不算久的店，看似不錯就提前一星期訂了位，

老實說，餐點真的不錯，有幾道吃起來比較起一些粵菜餐廳算是有過之而無不及，

只不過這一趟吃下來覺得有一些很無語之處，是和餐點無關的...

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說是提前一星期訂了位(還打來跟我Double check)，結果準時到了店裡，

店員居然不知此事？才開始喬座位，唉~還好後來有位置坐。



店內坐位非常少，生意不錯，就是給我一種訂單大多是做外帶外送的感覺。

就只有一位香港師傅，聽說是經歷過不少大飯店中餐廳的主廚，

菜色就比較像是去吃茶餐廳會有的那些，花樣品項不算過多，

品項太多的反而容易讓人擔心。



點完餐後接下來就是漫長的等待，等了接近40分鐘才開始上菜，

家人都已經開始不耐煩，一般來說，店家要先做前面的訂單沒有錯，

但是就我吃過的餐廳，都會先分出一部分時間做店內每桌客人的訂單，

至少會先上個一道、兩道，之後再慢慢上，這是常見的流程，

不然也該過來打聲招呼，而不是不聞不問讓你在那邊等上這麼久。



過了40分鐘終於上了第一道港點，鮮蝦腐皮捲(NT$60)，之後上菜就變得很快，

所以很明顯就是流程原因，我們這桌訂單幾乎是被擺在最後面才一次做下去？



接下來說說餐點的部分，我覺得C/P值真的很不錯，

一般茶餐廳的價位，提供的品質和美味度都超出預期。

雖然感覺不像一般腐皮捲的口感，但是油確實逼出，咬起來乾脆，

內餡算是扎實，調味不過重，我雖沒特別喜歡，但家人評價都很好。



蠔皇蒸鳳爪(NT$60)、蟹籽靚燒賣(NT$70)也都不錯，

燒賣的豬肉彈牙，蒸的時間也恰當，鳳爪還算有味，軟爛度也OK~



接下來幾道炒菜，滋味確實是好，尤其推糖醋咕咾肉(NT$160)和沙律京都雞球(NT$160)

在外其實很怕點咕咾肉，因為容易吃到酸甜味不太平衡或是炸功不佳的，

簡單說這邊師傅做的比一些餐廳要強得多。

因為上述的兩項因素都處理的讓人滿意，豬肉外酥內多汁，

吃了一兩塊還不膩，就算不配飯，也還想再吃。



沙律京都雞球這一道是我隨意點的，帶一點皮的腿肉塊也是炸得嫩而不油，

鹹鹹甘甘的醬汁搭配一些甜味的美乃滋，也是好味！



滑蛋炒蝦仁(NT$180)也不錯吃，只不過我更中意蛋再滑嫩一些的(最好是七分熟)

而燒臘三拼(NT$160)就普普通通，裡頭大概就肝腸稍好些，

其實燒臘本來就不期待，因為只一個師傅還兼做燒臘...(所以有發現沒有賣烤鴨)



最後來吃吃主食，水準很好的干炒牛河(NT$140)

就是這個...好久沒吃到的味道，一整個香，河粉又Ｑ又滑，醬汁吸飽飽的，好吃！



干炒豬河(NT$130)滋味也是優，調味沒牛河這麼重，

豬肉片處理過吃起來很滑嫩，夾雜著韭黃和豆芽的脆，

不吃牛肉的人就可試試這道了。



其實就像前面所述，食物真的很不錯，就是和餐點無關的一些問題...

雖然值得再訪，但這次經驗讓人不太想去店裡吃了，也許預訂外帶是比較好的選擇。

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