[食記] [高雄鳳山] 南台春捲. 浮水魚羹+老牌周 - 高雄鳳山

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作者: wgi () 看板: Food
標題: [食記] [高雄鳳山] 南台春捲. 浮水魚羹+老牌周燒肉飯
時間: Wed Dec 10 10:37:06 2008



圖文網誌版: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/21088057


餐廳名稱：南台春捲 浮水魚羹

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄縣鳳山市五甲一路12號
電話：(07) 745-3415
營業時間： 9:00-23:30
價位範圍(每人)：25以上
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：浮水魚羹


餐廳名稱：老牌周燒肉飯

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄縣鳳山市五甲一路10號
電話：(07)746-3320
營業時間：10:30-21:00
價位範圍(每人)：30以上
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：燒肉飯



我們這次總共有四個大人加我兩個可愛的姪女就一同去鳳山吃小吃美食

去的是比鄰的兩間老店

光看這個路邊混亂的場面 就知道他們的生意有多好



南台春捲這一間那時剛好有空位可以坐下來

所以我們在這間內用 然後去隔壁的老牌周燒肉飯外帶便當


這間店面是由兩個攤子 南台春捲+ 浮水魚羹 所組合起來的

這兩攤都是超人氣小吃

因此裡面的客人真的是絡繹不絕

就算我們到的時候已經下午一點半了 裡頭還是坐得滿滿的

外頭也永遠都有人在等著外帶

南台春捲在鳳山有二三十年的歷史

在去年的鳳山建城220週年的傳統小吃類的票選當中 被選為鳳山冠軍

因此裡面這一面獎牌當然一定要拍一下的啦



這是春捲的攤子 看看他的餡料真的是有夠多樣的吧

林林總總有將近十樣呢

我的春捲來囉 一份35元

它的春捲特別在於它用了兩層春捲皮來包

而且裡頭的花生粉糖粉並不是直接灑在餡料上 而是用春捲皮隔開

因此並不會使得春捲皮變得軟軟溼溼的

吃下去第一口的感覺就是 口感很豐富而且很清爽

有別於以往所吃過的春捲

它的高麗菜是高山高麗菜 燙熟過還用豬油和鹽拌過 吃起來很清甜

紅燒過後的胛心肉吃起來也很有口感

吃著吃著還吃到讓我最驚豔的餡料 就是香腸 真是有夠特別的

這些豐富的餡料和用高筋麵粉做的Q彈春捲皮相得益彰

不過可惜的是 花生粉糖粉灑得太多了

以至於吃到後半段時 覺得太膩太甜了 影響了其他口感



在浮水魚羹這攤的小吃種類也挺多樣的

這一攤的招牌當然是浮水魚羹

看看這碗令人垂涎的浮水魚羹 $30

這裡的魚羹是用旗魚+鮪魚做的 香氣十足 吃起來的口感更是甘脆

就連羹湯喝起來也是恰到好處的濃稠 很推哦



肉粽 一顆$30

我們高雄的肉粽 最大的特色就是有灑花生粉

肉粽的鹹味和花生粉的甜味融合得很好

肉粽的口感偏濕軟 裡頭內餡還滿豐富的

我那個不到五歲大的可愛姪女 可是一個人就吃了一顆半哦

而且還不斷地說:"這個肉粽好好吃哦"



排骨酥湯 $35

排骨酥湯還算清淡 冬瓜和排骨都燉到很軟爛了 很好入口


碗粿 $30

這個碗粿我沒吃到 不過嫂嫂說還滿Q滿好吃的


魚丸湯 $25

南部的東西就是比較便宜 一碗$25 裡頭卻有滿滿六顆魚丸

魚丸吃起來很清脆爽口 湯頭也很不錯



我們在這裡拼的同時

我們辛苦的熊先生 也幫我到隔壁店的老牌周燒肉飯排隊

去買外帶的燒肉飯便當回來這間吃


老牌周燒肉店已經有將近四十年的歷史

外帶和內用的人潮當然也是絡繹不絕

看看我們熊已經隱沒在排隊的人潮中


內用的燒肉飯比較小碗一點 是$30

至於我們買外帶的便當 份量稍微多一點

不過價錢也相對高了許多 要$50



來看看裡頭 非常簡單 除了少許酸菜以外 就只有燒肉+白飯

他們的燒肉都是使用比較Q的里肌肉先醃上一天

再用成本比較高的木炭下去烤的

熊說排隊的時候 可以看到他們很像賣碳烤香腸的 都是在旁邊現烤 所以超香的

這樣用心烤出來的燒肉 口感和香味當然都很棒

肉都是里肌薄片 所以不用烤太久就可以熟 又還可以保持肉的嫩度

也因為醃得夠久 所以整個都已經入味 超級下飯的



我們四個大人+一個四歲多的小孩+ 一個一歲多的baby

今天戰果豐碩 總計叫了

五顆肉粽 + 兩碗排骨酥湯+ 一碗碗粿+ 一碗魚丸湯 +一碗浮水魚羹+三份春捲+一份燒肉飯

總共吃了 $460 整個就是很爽快

東西還是要多人一起吃比較好吃啊 看著整桌美食就覺得很開心呢 ^_______^

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