[食記] [新竹]ou love coffee~創意炸麵料理 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: rblding (紅豆餡愛跳舞) 看板: Food
標題: [食記] [新竹]ou love coffee~創意炸麵料理
時間: Tue Dec 11 01:21:35 2007


網誌有圖版
http://www.wretch.cc/blog/rblding&article_id=11240837



上星期一晚上臨時要在市區找餐廳用餐，由於某次跟朋友有在Querida用餐過的經驗，

雖然巧克力鍋令我十分失望，不過創意料理的一道炸麵料理確實滿有特色的，

至少是冬瓜從沒在別間餐廳見過的新菜色，

於是在附近停好車走向Querida，

這間店位於市區東門城圓環萊爾富旁的巷子裡，就在Timberland旁應該不算難找，

尤其有個粉紅色的可愛招牌很好認。


走進時發現招牌即使還是粉紅色的，店門口的擺設也相同，

招牌上的字卻變成了you love coffee，

即使有些遲疑，由於已經停好車不想再去尋找別的餐廳，還是踏進了這間餐廳，

服務員帶領我們到二樓就坐，我們應該是當天晚上的第一組客人，

其實在離開時也只有我們這組客人，或許是當天有中日對戰的亞錦賽，

連街上的學生都明顯減少。


迅速瀏覽了菜單，雖然菜單是新的不過裡面的菜色與印象中上次來時幾乎相同，

同樣也有巧克力鍋也有創意料理，

因為上次對炸麵的好印象且吃膩了到處都有的焗飯/義大利麵，

於是我們點了一個辣味雞肉炸麵套餐、一個海鮮炸麵套餐，套餐均有附湯、飲料、甜點。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488758&p=0
店裡面的裝潢都和原本的Querida相同，不知道屬於哪種風格，

桌椅與粉紅色牆壁沒有很搭


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488759&p=1
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809844&p=7
桌上一樣有很可愛的椒鹽罐，下面那張是上次來的時候拍的


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488761&p=3
濃濃菇味的湯，也與上次套餐的附湯相同，

很抱歉我不吃菇類所以沒辦法分享心得，不過聞起來菇味真的頗濃。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488762&p=4
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488763&p=5
炸麵是將空心粉塞入馬鈴薯泥，接著下鍋油炸，撈起瀝乾後再拌炒不同口味的醬汁，

由於油炸處理的關係，空心粉咬起來比水煮義大利麵更具口感，

不同於彈牙的感覺，咬下去後伴隨著馬鈴薯泥和醬汁的滋味在口中散開，滿特別的口味！

不管是辣味雞肉還是義式海鮮(不確定口味有沒有記錯 總之是海鮮)，

伴隨著醬汁入口都滿美味的。


這是我第二吃炸麵，記得上次吃的時候炸的更久些，所以口感更強烈，

如果可以選擇我更喜歡第一次吃到的口感，

沒辦法！胖子都喜歡吃口感紮實的東西(報紙也有寫過)。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809850&p=13
這張圖是第一次來訪時點的優格海鮮口味，

不過它的優格醬汁個人不是這麼欣賞，有點過於甜膩！


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=26&f=1566488766&p=8
炸麵套餐附的飲料熱咖啡跟甜點茉莉茶凍，

兩個表現一般般，果然副餐都不會是餐廳的強項



另外，附上第一次來訪時吃的巧克力鍋照片(需提前預約)，

不過要提醒一下當時的店名是Querida，

剛查了一下發現店名更改是因為老闆已經將店轉讓了，

所以即使是相同菜色的菜單、相同的店家位置，但為不同老闆經營的，

不過說真的兩次的用餐感覺還是會以為是同一間店。


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809855&p=18
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rblding&b=20&f=1134809856&p=19
由於當天的重點是在朋友聚會，所以沒有特別針對巧克力鍋仔細拍照，

第二張照片照片已經將它所有的沾物拍進去了，

有麵包、餅乾、棉花糖、六種水果以及冰淇淋，

以前在台南IZZY吃巧克力鍋，個人最喜歡的也是覺得與熱巧克力最搭的就是烤過的吐司，

Querida沒有提供吐司，相較起來麵包雖然還算合適，

不過個人還是偏好吐司的香脆口感。


據說巧克力是法芙娜VALRHONA的，吃起來應該是可可濃度大約50%吧(自己推測的)，

還是偏甜，最令我失望的應該是它的冰淇淋，之前在網路上看到是哈根達士的，

法芙娜跟哈根都是吸引我當天預約巧克力鍋的主要原因，

哈根那種綿密口感以及口味的濃度與一般冰淇淋大不相同，

不過個人認為當天吃到的並不是哈根，有點失望！

以它沾物的分量、總類以及冰淇淋口味和價位520元相比較，覺得不值得推薦！



回到第二次用餐的收費，兩個人總共550元，價位以新竹市區的餐廳而言還算合理啦，

只是整間店生意似乎不好，從進去到用完餐只有我們一桌客人，

雖然是星期一的晚上還是算生意滿差的，

服務人員態度普通，沒有特別熱情也不會臭臉，

整體而言，餐點、用餐環境、服務、收費來說，應該很難讓我再去第三次了，

除非某天我突然很想念炸麵的滋味吧！



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