[食記] 台北 雙連街肉粥 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food
標題: [食記] 台北 雙連街肉粥
時間: Sat Mar 15 11:13:08 2008


餐廳名稱：台北 雙連街肉粥

地址：台北市大同區雙連街一巷口（雙連街側）

圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/15420448

雙連捷運站附近的早餐有兩間特別常吃，最常吃的是鮮堡漢堡（赤峰街48號1樓），
老闆娘的記憶力驚人，每天生意都相當好，總匯和鮪魚蛋是最常吃的兩樣，
味道相當不錯，不過如果想吃些台式早餐，便會選擇這間肉粥，
從民生西路的7-11轉進雙連街就可以看到了，

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每次幾乎都點一樣的東西，肉粥（25元）、炸旗魚（20元）、炸豆腐（10元）、
紅燒肉（40元），如果遇到男老闆，又是兩個人吃，旗魚和豆腐會自動上兩份，
女老闆就會詢問數量，其實主食除了肉粥還有滷肉飯，不過滷肉飯滷肉偏瘦，
吃起來味道比較普通，而且早餐就吃乾飯不太習慣，所以總是點肉粥，
這台式的肉粥飯粒口感依舊粒粒分明，裡面有一顆蚵仔，還有小肉條，
湯頭因為有白蘿蔔絲喝來清甜，加上油蔥酥芹菜提味，味道清淡適合搭配小菜，

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紅燒肉份量不多，以40元而言有點貴，外皮酥脆肉則是肥瘦各半，吃起來不澀也不油膩，
旁邊有醃漬的小黃瓜（有時候是醃白蘿蔔）解炸物的膩，

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沾醬是甜辣醬和醬油組成，味道略甜和炸物頗合，

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炸豆腐是板豆腐裹漿油炸，外酥內軟，旗魚肉質頗細緻，這裡的炸物油都瀝得很乾，
也不太會有臭油味，

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雖然這間店滋味不錯，不過早上吃肉粥當早餐，總是餓得特別快，
可能要吃兩碗才會有點飽足感～

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█ 歡樂的氣氛 天王的責任 █
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