[食記] 台北 寧夏夜市小吃 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Nightmarket 看板]

作者: margol (墳前睡梧桐 九泉耽落楓) 看板: Nightmarket
標題: [食記] 台北 寧夏夜市小吃
時間: Tue Mar 25 23:09:07 2008

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: margol (墳前睡梧桐 九泉耽落楓) 看板: Food
標題: [食記] 台北 寧夏夜市小吃
時間: Tue Mar 25 23:07:18 2008

圖文版：http://blog.xuite.net/margol/margolland/16383591


最近去永和體驗一些小吃之後，興起了小吃之旅的興致。

想起了很久沒去的寧夏夜市，上次去是某年冬天去吃麻油腰子湯了，

寧夏夜市在寧夏路蓬萊國小的旁邊，其實不算是很大的夜市，但是去了之後發現普遍小吃
的水準都不錯，比起很多大夜市的東西要好吃（像是板橋的南雅夜市 囧rz）

*小籠湯包

[X]攤位招牌

[X]蝦仁湯包

[X]內餡


這間小籠湯包是看美食版有不少人推薦，甚至有人推比鼎泰豐好吃，現在說到小籠湯包大
概都要拿鼎泰豐來比一比吧。

這間的蝦仁湯包一份八個80元，價位上算是平價，從外觀上來說，皮算薄而不爛，而咬下
去之後，雖然湯沒有噗滋一聲噴的滿嘴都是，也還算是合格，

內餡的蝦子很明顯，吃起來脆脆的，而肉的部分有摻了沙茶跟胡椒，使得味道跟一般的湯
包十分不一樣，可以說是比較台式的湯包。

雖然以一籠80元的價位來說是不錯，可是比較起來在羅斯福路的蘇杭點心店的湯包還是比
較好一點，至少口味上來說比較精緻，價位上也相差不多。

*蝦餅

[X]月亮蝦餅招牌

這間月亮蝦餅也是很多人推，位置就在湯包的旁邊，所以點了湯包就順便點一份月亮蝦餅
來吃看看。


[X]月亮蝦餅

[X]近照，可以看到蝦肉


平常要吃月亮蝦餅，都是去瓦城或是去馬來亞吃飲茶時順便點，不過自從馬來亞換人經營
，水準大低落之後就沒去了，而瓦城的月亮蝦餅一份要280元，比較起來這間小吃攤的蝦
餅一份60元（份量大概是瓦城的一半左右）就十分划算了。

當然價位吸引人，東西也要好吃，這裡的蝦餅有「月亮蝦餅」、「金錢蝦餅」、「杏片蝦
餅」，金錢蝦餅是50元，其他都是60元。蝦餅都是現炸的，所以我們吃完湯包後月亮蝦餅
才上來，盒子旁邊放著泰式的酸辣醬，而蝦餅的皮十分酥脆，裡面的蝦肉則很有彈性，吃
起來很實在，不會有麵粉很多的感覺，甚至可以說吃起來跟瓦城的「月亮」相差不遠，考
慮到價錢，這間小吃攤的確是很值得常來，即使要從板橋跑過來也值得。

其實吃完月亮蝦餅之後，先去另一邊吃了別的東西，不過還是念念不忘蝦餅的滋味，所以
要回家之前，挺著飽飽的肚子又回來了，這次點的是「杏片蝦餅」。

[X]杏片蝦餅

[X]近照


杏片蝦餅其實就是金錢蝦餅外面裹著杏仁片去炸，杏片蝦餅的厚度大概是月亮蝦餅的三倍
，所以吃起來是特別厚實的口感，搭配上杏仁片炸得酥酥香香，與月亮蝦餅的風味不太一
樣，不過還是很好吃，回頭來買的時候，攤位前面還排了好多人來買蝦餅，如果外帶回去
的風味不會變差的話，還真想多買一點回去吃。總之，寧夏夜市有這一間月亮蝦餅，就足
以列入平時來拜訪的好理由了。


*碗粿

一直很遺憾台北沒什麼好吃的碗粿，只能說台南的碗粿都太好吃了，台北的吃不慣，後來
找到一間在萬華桂林路上，店名叫阿婆壽司卻有賣碗粿的，才知道台北也有不錯的碗粿。

所以在找尋寧夏夜市的美食時，當看到有人推薦這間「台南碗粿」時，就興沖沖的進去吃
看看。看到店家用陶碗時，心裡先是小小高興了一下，因為通常用陶碗做出來的碗粿會比
較好吃。不過吃了第一口之後就失望了，碗粿吃起來偏硬，而且咬起來有點粉粉的感覺，
總覺得不是用純米漿去做的，比起桂林路的碗粿來說是不如的，然而裡面的料還算實在，
有大塊的肉，調味也還不錯，看來在台北還是只能去萬華吃碗粿...


*蚵仔煎與豬肝湯


[X]蚵仔煎大王

關於寧夏夜市的蚵仔煎，這許多店家是各有擁護者的，這一間「蚵仔煎大王」是因為有人
特別提到他的豬肝湯很不錯，所以才試試看。進去之後，發覺這間好像就是多年前跑來吃
麻油腰子湯的那間店（店內黃色的裝潢太顯眼了）。

[X]豬肝湯

豬肝湯的湯頭十分甜美，不是只用清湯去煮豬肝而已，上面灑上些許的香油讓整碗湯更香
味四溢，雖然看起來小小一碗，不過豬肝卻是滿出碗來，豬肝湯最怕的是豬肝吃起來粉粉
硬硬的，這間的豬肝湯將豬肝片的很薄，大概是用熱湯稍微燙一下就上桌了，所以豬肝還
帶點粉紅色而沒有血絲，豬肝吃起來有脆脆的口感而沒有腥味，算是處理得不錯的豬肝了
。

[X]蚵仔煎

蚵仔煎在板橋實在沒什麼地方有賣，只有在裕民街夜市裡有一間號稱是各夜市中最好吃的
蚵仔煎（阿煌蚵仔煎），其實根本很普通，總算有機會拿別的蚵仔煎來打臉了。

這間的蚵仔煎雖然一份50元，不過一端上來就是份量十足，盤子中間就可以明顯看到蚵仔
的存在，蚵仔煎的厚度也狠狠打了阿煌的臉了。除了有不少蚵仔，蚵仔煎的粉也煎得QQ的
，吃完蚵仔煎就好飽好飽，走出店家時看到他們用的蛋是棕色的雞蛋（據說是烘仔雞的蛋
），連蛋都用得比阿煌好，阿煌蚵仔煎莎呦那啦～

雖然吃飽之後還想繼續進攻甜點，不過實在是太飽了，附近的甜品也多是熱呼呼的燒麻薯
，所以就決定再去吃個蝦餅就回家。（蝦餅是撐死也要吃的呀！）現在已經在期待下次什
麼時候要去寧夏夜市了，還有好多小吃沒吃到呢...


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月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去
懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數
飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜
曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨
池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫
君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》

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