[食記] 台北[大稻埕]意麵王。古早味意麵 - 台北大同區

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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [食記] 台北[大稻埕]意麵王。古早味意麵
時間: Sat May 31 23:11:10 2008

意麵王50年老店
地址：台北市歸綏街204號
電話： 02-2553-0538
時間： 10：30-21：00(每月第一個周日公休)
價位：25-50元
附近停車場：大稻埕碼頭停車場

網誌圖文版:
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和小呆跑到大稻埕迪化街附近玩，又是一次臨時起意，事前沒有作功課的下場就是找不到
吃飯的地方，如無頭蒼蠅亂走亂晃得時候，看見一間標榜50年老麵店的--意麵王，大稻埕
迪化街是一個有歷史有記憶的地方，這間麵店在這裡存在50年之久，想必還保留著當初最
古早的意麵原味，就選定這間當作午餐地點囉。

雖然是50年老店，但是整體看起來明亮乾淨，走的企業化經營，從招呼客人，遞交菜單，
下麵拌麵，切小菜，一切都非常迅速俐落，椅子還沒坐熱，點的菜全都上桌拉！今天點了
招牌的乾意麵和餛飩意麵，外加肝連肉小菜一盤。

乾意麵 / 25元
簡單過白水煮好的意麵，加上韭菜，淋上一大匙紅紅的醬汁，簡單中卻有深奧的秘密，秘
密就在於紅色的醬汁，帶點辣，帶點甜，帶點鹹，香噴噴的拌麵，怎樣都好吃，那是一股
說不出來的味道，但卻可以在記憶中搜尋的出來，似曾吃過卻想不起來，小小一碗，吃巧
不吃飽，吃得就是那台灣古早的味道，真香。

餛飩意麵 / 40元
餛飩意麵就沒有像是乾意麵一般驚豔，清清如水的湯底，只有一點點的油蔥提味，餛飩小
小顆，透過薄薄的皮可以看見裡頭的肉帶點醬油顏色，個頭雖小但是卻很扎實，意麵沒有
完全煮透，帶點偏硬的口感，吃起來更有嚼勁更有味道。

肝連肉 /50元
肝連肉連筋帶肉吃起來很軟很好吃，搭配薑絲與醬油膏，簡單能顯示肉的原味，可是價位
真的很不親切，小小一盤就要50塊，太傷了。


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