聯合新聞網 │ 食安自己顧！ 宜蘭設食安檢驗中心 1天內搞定
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2016-12-23 13:01
聯合報 記者廖雅欣╱即時報導
過去宜蘭有關農作物農藥殘留，或者食品衛生等相關檢驗，都得送到台北進行，來回至少
得耗時1周，宜蘭縣政府衛生局今天掛牌成立食安檢驗中心，設有檢驗儀器，同時與國立
宜蘭大學及杏輝藥品簽訂食品安全檢驗合作備忘錄，不管是源頭的田間管理，或是食品安
全的檢驗，都可以在地檢驗，時間縮短為1天之內。
今天在食安檢驗中心揭牌儀式中，縣內農、漁、畜、環境保護、教育及加工業者代表，也
共同宣示未來宜蘭縣整體生產環境，將朝向永續發展及推動各項食品安全管理作為，以「
在地生產」、「在地檢驗」、「在地安心」的方向，維護縣內食品安全。
「只要有危害縣民健康之虞，縣府必定嚴格把關」，縣長林聰賢表示，103年10月7日公布
實施的「宜蘭縣有機農業促進自治條例」，是縣府對於永續有機新宜蘭運動的承諾，對於
各種食安議題，宜蘭縣率全國之先，於104年9月23日通過「宜蘭縣飲食健康權自治條例」
，在中央政府開放美牛(含瘦肉精)進口，宜蘭是第一個反對的縣市政府，拒絕美牛相關肉
品及基改食品進入校園，且讓中小學每周均能食用在地有機食材，更將「食農教育」納入
學校課程設計中，此外，除了整合相關局處組成「飲食健康權工作小組」來推動縣內飲食
健康政策。
食安檢驗中心從田間管理到安全檢驗，跨單位整合縣府相關局處，並與宜蘭大學及杏輝藥
品工業股份有限公司簽訂食品安全檢驗合作備忘錄，宜大校長吳柏青說，所有管控都該從
源頭做起，檢驗的經費很龐大，現在也在研發如何「有機加工」，更確保食品安全。
縣長林聰賢表示，從田間到餐桌的安全管理監測，可分為三層把關機制，第一關是產地採
收前的田間輔導，第二關為食材進入市場的快篩檢驗，第三關則是消費市場端的監測管理
及抽驗，執行各項農產品、畜產品、漁產品、學校營養午餐食材、市售食品及相關環境汙
染源頭監測之檢驗系統，分散於農業處、動植物防疫所、漁管所、環保局、教育處及衛生
局，今天起都整合在食安檢驗中心。
雖然宜蘭目前沒查到核災食品，不過目前在檢驗中心有一套「高靈敏幅射汙染檢測儀」，
能篩檢食品是否有幅射。
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