風味客家菜 - 充滿濃濃客家風情!優啊~ - 台北文山

有圖美食好吃版
http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26837814


風味客家菜館
電話：02-2935-5759
地址：台北市文山區興隆路一段147號1樓


這次很開心來風味客家菜吃飯
這間餐廳算是文山區的新興寵兒吧！
好多朋友都跟我推薦說～

風味客家菜離沁家相當相當的近耶！
走路就可以到說。
還沒到訪就接到這次的試吃邀請
太幸運了啦！！

而這次因為我們只有少少三個人來吃
就請老闆都幫我們做超小份，這樣才可以吃的多樣點
（所以照片的份量不是很準啦！哈哈）
ＳＯＲＲＹ我們比較貪心點，想吃多點不同的菜　哈哈ＸＤ


今日菜單
冰鎮苦瓜　　　ＮＴ１２０
放山土雞　　　ＮＴ２５０
薑絲大腸　　　ＮＴ１５０
爌肉炆筍干　　ＮＴ１８０
酸菜豬肚湯　　ＮＴ１００
脆炒山蘇　　　ＮＴ１２０
客家鹹豬肉　　ＮＴ１８０
豆酥鱈魚　　　ＮＴ３００
蘿蔔絲炒肉　　ＮＴ１５０
回鍋肉　　　　ＮＴ１８０
鹹蛋嫩豆腐　　ＮＴ１５０
拔絲地瓜　　　ＮＴ１５０


風味客家菜有純樸不浮誇的外觀，跟客家人勤儉持家外貌真相似。
這間北埔的泥磚屋是風味客家菜老闆的岳父開的。
他們有這樣照片的菜單，能在這種菜單上的幾乎都是招牌啊！有分為主菜類～
客家熱炒類１，
個人很想吃炸肥腸！油膩膩一定好吃，可惜這次沒吃到肚子就已經爆了！只能下次再訪囉
綜合熱炒類１，
除了道地客家菜、還有中菜，喜歡吃的朋友也可以點～
其實種類是相當相當多的！！
藍色字體是新菜，我們試了冰鎮苦瓜＆爌肉筍干兩道，都還不錯咧！
他們也有這樣已經配好的合菜，適合多人來吃。
風味客家菜大部分都是圓桌，也顯示客家人愛熱鬧熱情的特性。
還有掛腳踏車的耶！老闆一定是愛運動咧～
看到名片上面有印拔絲地瓜就知道這一定是必點的招牌啊！
店家不收服務費，碗筷請自取。
飲料也很多種選擇～看到我最愛的啤酒咧　嘿嘿。


入座後，店家會奉上熱呼呼的茶，可無限品嘗。
淡淡的茶香就很好喝了！（沁不喜歡喝濃茶）


【冰鎮苦瓜】
吃下去有絲絲苦瓜獨特的苦味，吃下去還會回甘。
連不敢吃苦瓜的人都可以試試看，因為真的不苦。


【放山土雞】
他們的土雞是以玉米飼養的耶！難怪肉質真的跟一般的不同！
比一般的韌，還不錯吃。沾了桔醬，酸酸地吃更開胃。


【薑絲大腸】
不是特酸的、我想應該有調味過，讓人比較容易接受。
大腸好像真的很難煮潤耶！還是很韌，最後只能用吞的。


【爌肉炆筍干】
這超下飯的！！不會過油或過鹹，筍子很入味。
配飯吃剛好啊！這會讓人不知覺就喀掉幾碗飯說。


【酸菜豬肚湯】
這湯是正常分量，一大碗ＮＴ１００。
三個人喝剛好，湯底酸得夠味！我喜歡這酸菜湯。


【脆炒山蘇】
我覺得有點鹹，可是沁媽＆阿３都不覺得，可能我放下屠刀了吧！（誤）
山蘇很新鮮，有種吃野菜的ＦＵ。


【客家鹹豬肉】
客家山豬肉也是必點的菜，這好下飯！不知不覺又喀掉半碗。
雖然有放辣椒，但其實只有稍稍辣味而已。豬肉炒得脆脆的，不失油份又不會過油。


【豆酥鱈魚】
鱈魚很好吃，少少魚刺適合沁這種懶惰的人～
可豆酥沁覺得不夠脆，帶到過多的醬汁過於濃稠了。
不過有一點點的辣＆蔥花很加分。


【蘿蔔絲炒肉】
沁不喜歡蘿蔔絲，這道菜蘿蔔絲本身已經鹹了～加上辣＆蔥，超鹹的！！


【回鍋肉】
炒得很辣，味道很重鹹！不是很喜歡。


【鹹蛋嫩豆腐】
本餐最佳風味菜是壓軸！！！
大火烹炸過的中華嫩豆腐，加上碎碎的鹹蛋、辣椒、蔥花，美味極了！！
豆腐真的嫩很加分～切成小塊狀也較不易膩口。總之這道很好吃


每桌都會招待麻糬，他們的麻糬手工製作，很費工～但很優！
甜甜的、麻糬很香唷！
西瓜，餐後每桌都會上水果。好吃～夏天吃西瓜最讚了！


【拔絲地瓜】
熱呼呼的上桌、一上桌就聞到撲鼻的甜香味，就知道這一定很優。
熱呼呼吃最好吃了！！真是甜蜜蜜啊～
如果牽絲的話，有冰塊可以冰鎮一下。冰冰的吃另有風味，可個人較愛熱的。


風味客家菜
比之前吃過的一般的客家菜較不會重鹹重辣（不過該有的絕對還是有！）
在用餐期間
看到好多客人三三兩兩的來餐廳吃飯
點個兩三個菜+一碗湯，就超級足夠了說！

至於沁這餐下來最愛的兩道菜推薦給大家！
１．鹹蛋嫩豆腐
２．拔絲地瓜
這兩道真的是招牌啊！ＬＯＶＥ～︿︿

--


●陳小沁●

http://www.wretch.cc/blog/candicecity/

--