頭城車站阿公蔥油餅 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LbLyWhc ]

作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 頭城車站阿公蔥油餅
時間: Thu Jul 2 23:56:07 2015


餐廳名稱：頭城車站阿公蔥油餅
消費時間：2015/07
地址：宜蘭縣頭城鎮城北里纘祥路59號（頭城火車站）
電話：03-9771347
圖文版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/427385309

六月底又到了宜蘭一遊，要回台北的路上我們彎進頭城，來到了頭城火車站
原本只是想說買個阿公蔥油餅在車上吃，
回來後才發現賣蔥油餅的阿公背後有個小小的故事～
如果面對頭城火車站的話，藍色小貨車是在左手邊
因為我們在外圍繞了一下都看不到，最後把車停在路邊阿肥走了進來才發現的
阿肥往前走去，看見了擋風玻璃上有一些相片

相片中賣蔥油餅的阿公名為蘇萬吉，相片中的消防警備車就是阿公捐贈的喔！
回來後上網查到了2012年新聞採訪內容（點此可看新聞資料）
阿公被採訪的當時為74歲，他在28年前發生一場車禍，在救護人員的及時送醫撿回一命
為了感謝及回報救命之恩，阿公將賣蔥油餅的收入存了起來，
花了85萬元買了一部救護車捐給消防局
蔥油餅一片二、三十元，要存到85萬元真的非常的不簡單呀！
社會上的愛心無所不在，總是有許多付出不求回報的善心人士在每個角落默默行善

阿公蔥油餅的做法也是半油炸，先將餅皮下鍋，接著將蛋打入，蛋上面撒了一大把蔥花
說真的啦！像這樣油炸的食物難免都會油，畢竟是放在油裡面炸的，噗～
接著抹上醬料，阿肥一共買兩片，都有加蛋（一片不辣，一片加辣）
外觀看起來跟礁溪的柯氏蔥油餅有些相似，
後來看了網友的食記才發現柯氏蔥油餅似乎也是師承阿公的手藝

蔥油餅的蔥花不少蠻實在的，而且味道吃起來跟礁溪的柯氏蔥油餅不會差很多（個人覺得
啦～）餅皮外酥內軟，當然趁熱吃完才能保有這樣的口感
我吃的這片是有加辣的，但那個辣是屬於甜甜鹹鹹的那種（有點像甜辣醬）
下次再來到頭城如果想吃蔥油餅的話，我想我還是會來吃的。

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