頭份-豐籠鮮肉湯包 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FOW2hAi ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 頭份-豐籠鮮肉湯包
時間: Thu Mar 15 22:45:59 2012


餐廳名稱：豐籠鮮肉湯包
消費時間：2012年/03月
地址：苗栗縣頭份鎮中華路1160號
電話：0918-161-900
營業時間：早上05:30~14:00
　　　　　下午17:00~01:00
每人平均價位：60
推薦菜色：鮮肉湯包

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/19314808

　　這一家鮮肉湯包其實好久之前就有人說要帶我去嚐嚐看了，好不容易
找到了機會，就趕緊和閃光來這報到啦！它的位置在中山高110KM頭份交
流道附近，下交流道沿中華路往頭份市區的方向走，在碰到第一個叉路的
左手邊。

　　他們家的工作區都透明化，可以發現其實環境還蠻衛生的，工作人員
也都有穿圍裙、戴口罩，而且蒸籠疊的老高就不難發現這裡的生意真的很
好。

　　菜單如上，賣的東西很單純。主食只有鮮肉湯包一種，每籠60元（六
顆）；其他的品項是熱湯和飲料。這天因為只是帶我來嚐鮮而已，我們兩
個就只有點一籠湯包吃。

　　這一紙盒滿滿六顆就是一籠的份量啦，淋了醬油之後放上超級多的蔥
和一點辣椒，這家的特色除了超多汁的湯包外，應該就是這平常看不到的
蔥海吧！實在是讓第一次見識到的我開了眼界啊！我們在用餐的時候剛好
有工作人員也在旁邊吃，他們的吃法是拿透明的小碗，裡面裝了滿滿的蔥
和醬油，這樣或許才是豐籠湯包「正統」的吃法吧！看起來就超過癮的。

　　滿滿的蔥花底下是白泡泡看起來嫩嫩的鮮肉湯包，內餡除了豬肉以外
，也和著好多蔥在裡頭，讓味道更豐富。雖然很燙但還是要一口吃才過癮
，因為當放進口中、把皮咬開的時候，裡面鮮美的湯汁就會倏地湧出來，
這種男人的食物真的超令人滿足的。

　　最棒的吃法就是加了滿滿的蔥花啦，每一口都好鮮甜。皮的部分比常
見的小籠湯包要厚一些，增加了飽足感和口感，而這樣一大顆要十塊雖然
是比較貴了一點，但帶給人的衝擊不小！對我來說自己吃一籠就會蠻飽的
了。

　　這次的用餐經驗還算不錯，有機會的時候還會再來解解饞的吧！

　　謝謝招待！！！

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