師大-創義麵 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FOUGjUW ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 師大-創義麵
時間: Thu Mar 15 20:44:26 2012


餐廳名稱：創義麵 師大店
消費時間：2012年/03月
地址：台北市大安區浦城街13巷24號
電話：02-2362-6360
營業時間：平日11:00~14:30，17:00~22:00
　　　　　假日11:00~22:00
每人平均價位：150
推薦菜色：特製鮪魚麵

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/19188694

　　這天是我考研究所的日子，辛苦的閃光大老遠的跑到台北來陪考，為
了盡地主之誼（同時也是自己想吃），我們來到了這家位於師大本部附近
，異國美食街裡的「創義麵」用午餐啦。這一間店的總店在大直、實踐大
學旁邊，高中的時候曾經和同學一塊到那兒吃過義大利麵，總覺得他們家
既平價又美味，讓我畢業三年多了仍舊念念不忘啊。

　　整間店的牆壁都是粉嫩嫩的橙黃色系，擺飾和牆上的塗鴉也都帶了種
活潑的氣氛，很適合朋友聚餐的時候來。

　　這裡全都是單點不收服務費，義大利麵有附飲料一杯，很小的一杯。
除了主餐義大利麵以外，還有今日湯、沙拉、開胃小吃和飲料（有啤酒）
可供選擇；麵的口味除了經典的茄汁、奶油、青醬奶油、素食等大分類可
選以外，還有主廚特選的19種口味讓人嘗鮮。而這些主廚特選的風味應該
就是創義麵這間店的靈魂吧！

　　完整菜單請看這：http://snowfish0312.pixnet.net/album/set/1121846

　　這間很特別的地方是，桌上的伏特加瓶裡裝的是礦泉水，和以前在大
直總店的作法差不多，還記得當時的水杯是一人一個小號的Absolute Vodka
酒瓶呢。

　　上菜的速度蠻快的，這是閃光點的特製鮪魚麵加大，看起來份量很夠
啊！不過鮪魚倒是沒看到明顯的幾塊就是。

　　第一次去他們家的時候，也是我第一次認識「酸豆」這種調味品的時
候，它醃的酸酸的吃起來很軟沒有太多口感，但是把它拿來和海鮮拌炒還
真是沒話說的對味啊！這次和酸豆的意外重逢讓我不由得感動了起來呢。

　　我選了感覺比較特別的「泰式酸辣蝦麵」，味道和我想像中Tom yum
的味道不一樣，它是淡淡的酸、淡淡的辣，後勁是辣椒的辣味不令人討厭
。即便我覺得味道沒有太「到位」，我那位不嗜辣的閃光在試吃一口之後
，還是對這盤敬而遠之。

　　蝦仁是用硼砂處理過後的口感，脆脆的感覺稍嫌人工了一點；青椒丁
在這盤裡面也有種不搭嘎的感覺。整體說來對這盤麵的感覺就是還好而已
，下次再訪時應該會再回頭去吃三、四年來讓我念念不忘的「鮮蝦干貝茄
汁奶油寬麵」吧！這天的結論是閃光點的比較好吃。

　　附餐飲料是很小杯的奶茶和紅茶，味道還可以但印象不深。

　　櫃台附近整整齊齊的擺了上百個酒瓶，顏色挺繽紛的一看就覺得心情
很好。

　　這次來創義麵吃飯的經驗結論：雖然在主餐上感覺沒有選到自己特別
愛的，但這裡的氣氛跟服務都很棒，趁他們還有營業的時候我會想再常常
來光顧的。

　　謝謝招待！！！

--
想抒發心情但找不到人訴說嗎?
喜歡郵差按鈴的感覺卻沒有人寫信給你嗎?
想收到實體耶誕卡嗎?
想傳送你的心意給即將生日的壽星嗎?
PTT 筆友板 好多願望 一次滿足
PTT筆友板：生活娛樂館 → TalkandChat → Penpal ψdt0312

--