韓大發韓式傳統料理 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：韓大發韓式傳統料理
詳細地址：600嘉義市西區國華街238號
電 話： 05 222 0919
餐廳網址：
　 營業時間：上午11:30 - 下午2:30、
下午5:00 - 下午9:00
價 位：200-1000
消費日期：2018年7/月
推薦菜色：韓式豆腐鍋

網址:http://0rz.tw/ye3CE
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心得：

聽老闆說他從韓國老師那裏學成後，

回來開韓式料理



味道真的跟一般外面的韓國料理店不一樣

豆芽菜是軟的，裡面有很濃的香油味

海帶芽吃起來有麻油香

青江菜不像一般的台式那種脆脆的口感

而是水燙後拌上佐料



服務生說可以單吃

也可以包生菜、洋蔥

他還特別說真正的韓國烤肉是不放豆腐的

所以很多客人都會問他們說為什麼沒有豆腐

稍微烤過的肉，吃起來不會柴

的確是很正宗，

吃到醬油、麻油、糖、蒜頭醃製的味道

(我猜想的啦! 也沒問老闆)

有附烤肉醬

配著白米飯一起吃，十分下飯



表面焦黃有點恰恰，這種邊邊最好吃了

有點酥脆的口感

裡頭軟嫩，有魷魚 、蔥段



湯對我來說稍微甜了一點

淡淡的海帶味

看韓國的節目，他們有節日都要喝海帶湯耶!




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2017/7/13 新增版規

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