非常好吃蔥抓餅 征服眾多藝人東區下午茶 - 台北大安區

閒晃時找到的蔥抓餅，有很多藝人的簽名

除了原味的蔥抓餅，還買了大綜合

食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/325998837



========以下純文字========

這間蔥抓餅是我在小豬(羅志祥→也是可以叫Show啦！)在出新專輯時

節目中辦活動假扮成小攤員工，結果一堆人只在意蔥抓餅，沒認出小豬

因此而留下印象(好冗長的故事)

東區一直不是我的活動範圍，下車還要走真的會瞬間變怠惰

要不是原本要吃的餐廳突然休長假，唱著忠孝東路走九遍胡亂閒晃

我也不會發現這攤非常好吃蔥抓餅

小攤就佇立在巷弄間，攤位招牌有著滿滿的明星簽名

全都是叫得出名號的明星

在排隊期間，我聽到老闆娘和其中一位客人聊天

「導演，你的蔥抓餅要不要辣？」什麼！導演也來買！(雖然不知道是誰啦！)

還是客人姓導名演，只是我想太多？

先說好喔！非常好吃不是我自己隨口亂叫的，人家真的叫做非常好吃蔥抓餅

連名片都印出它的店名，趕快來試試看所言是否如實

老闆娘都會問要不要醬料，我喜歡餅的原味所以不加辣、醬少許


蔥抓餅(30元，加起司10元、加韓國泡菜10元、加蛋總價40元送青菜)

餅皮是每天新鮮現做的，老闆娘邊快手翻煎炒蔥抓餅，邊隨興點餐

難道她吃了小叮噹的記憶麵包嗎？都可以記得誰點了什麼

下次請她分我吃一點好了，初老現象有點嚴重

蔥抓餅因為快炒所以沾附了醬汁，真的不用再刷醬了(崇尚養生的人會覺得有點鹹喔)

有厚度的餅表皮酥脆、裡面鬆而多層次，鐵板煎過的地方略微斥焦，單吃就很完美了

加了自製的泡菜更脆口，辣度開胃不至於討水喝

裡面的紅蘿蔔味也被掩蓋的無影無蹤，難怪大家都那麼喜歡加泡菜

羊肉抓餅(65元)另外一捲想說難得來，滿漢全席的全加了

蔥抓餅變得胖嘟嘟，餅皮並沒有因為配料而被忽視

蛋如果是半熟會更潤澤紅肉，起司其實可有可無耶！

每次去吃鐵板燒我都不加思索說主餐要羊肉，羊肉搭配的洋蔥去腥解膩

下次別加起司吧！餅皮內的濕潤度也不會因此影響口感

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