離塵山莊 -2 (花蓮) - 花蓮

　　　　http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/03/2.html

　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　前幾天去過一次離塵山莊後，其餐點、環境和氣氛深深令我著迷，所以今天

　　又到離塵山莊拜訪。這回補上綠色大門的照片，若是平日來訪就像這樣大門緊閉

　　，輕按喇叭通知她們後，大門就會緩緩打開，就像通往甜點世界的門打開似的。


　　　　今天一看，發現晴天娃娃多了一隻，原來是她們怕寒流帶來雨氣，所以趕緊

　　多做了一隻祈禱天氣晴朗。這回來介紹離塵山莊的環境，裡頭養了許多隻狗，這

　　隻一臉酷樣的狗兒上回蹦蹦跳跳的圍在我們身旁迎接。打哈欠的樣子不小心被我

　　給拍了下來，覺得他的表情很逗趣。這隻狗兒是在山坡上的，每次都懶洋洋的感

　　覺。剛從大門進來會先看到這隻狗兒，看起來很溫柔。還有可愛的小狗們，非常

　　活潑喔，可惜客人在的時候不能放出來。


　　　　金桔，新鮮現摘的香氣就是特別不同。和一般大小的金桔相比，這顆足足大

　　了一倍呢。上回有採的番茄，今天仔細一看，發現這是可愛的櫻桃番茄，難怪那

　　麼圓。山蘇，隨便走隨便都看得到。欖仁樹，記得小時候老師都叫我們去幫他撿

　　落下的紅葉，洗淨晒乾後拿來泡茶。地瓜葉，看起來就好好吃喔。梅子，種在鵝

　　的旁邊，可惜現在還沒成熟，不然一定很美味。山茼蒿，和茼蒿很類似，但是香

　　氣比較重，也很好吃。小巧的大頭菜，下回要嚐嚐其涼拌的滋味。


　　　　非洲鳳仙花的種子，成熟後輕壓會彈開像內捲起來，是我們等待餐點時的休

　　閒娛樂。彈開後長得很像毛毛蟲。土芭樂，香氣濃郁，也可惜還沒成熟，等熟了

　　再來品嘗。龍葵，成熟的果實甜甜的很好吃唷，嫩枝葉也能入菜。桑葚，前幾天

　　來還都是青的，已經開始轉紅，希望過些日子熟了後也能吃到。白蘿蔔，這回的

　　新發現，看起來也是很好吃的感覺。沒有木瓜的木瓜樹。田字草，之前去綠博時

　　有看到，當時就覺得很可愛，形似四瓣幸運草，沒想到在這裡也見到了。桂花，

　　這些天慢慢開花中，香氣非常迷人。


　　　　今天的第一道就是以桂花製成的「桂花水」，喝第一口時沒什麼特別的感覺

　　，入喉後桂花淡淡的香氣才浮現，感覺很高雅。接著是指定的蜜桔茶，其實每道

　　飲品都很好喝，只是剛好想喝而已。還有超級入味又好吃的滷豆乾，熱熱吃更美

　　味。今天換了可愛的加熱器，即使慢慢喝也不怕冷，還是一樣的美味，喝了後身

　　體都暖了起來。


　　　　提拉杯子，提拉米酥裝在小巧可愛的杯子裡，讓人捨不得吃，一旁還附有草

　　莓和哈蜜瓜球，兩者都非常的新鮮且又甜又多汁。就是這提拉米蘇，讓人朝思暮

　　想，吃再多都不會膩阿！因為實在是吃不夠，所以又上了一道提拉米蘇。


　　　　很香的蜜蜂咖啡，不同於上回，這次多了初鹿鮮乳可以加，我比較喜歡加鮮

　　乳的滋味。烤黃金薯，金黃色的蕃薯泥香甜的滋味非常誘人，混合了兩種的蕃薯

　　，綿密中還保有些許口感，還可搭配櫻桃番茄和青椒食用，份量十足。


　　　　這是前幾天天喝的梅酒，酸酸甜甜的滋味好喝極了，剩下的梅子和小罐的蜂

　　蜜梅酒就拿來給小廚娘做成果凍（未成年請勿飲酒）。接著就經過小廚娘的巧手

　　後，滑 Q 的果凍就出現啦，調味剛好，口感軟硬適中，超級好吃的！唯一美中

　　不足的就是酒味淡了點，不過也怪我們沒留些梅酒給小廚娘調味。看看這果凍的

　　彈性，晶瑩剔透的可口模樣。


　　　　芝麻蜜茶，蜜茶加上芝麻的香氣竟意外的搭配。草莓凍杯，幕斯加上草莓凍

　　和蛋糕，放在可愛的容器中，讓人看了心情都好了起來，當然滋味也是好吃的沒

　　話說。


　　　　貝殼蛋糕，其實本來是六塊的，但是哥嘴饞吃了一塊。外表酥脆而內綿密鬆

　　軟，又帶有淡淡的檸檬香，令人一口接著一口停不下來，才剛出爐就被吃光了。

　　這也是指定的草莓凍蛋糕，草莓的酸甜滋味，配上果凍幕斯十分清爽，雖然份量

　　很大，不過最後我們還是吃得一乾二淨。這次的餐點也都很滿意，離開時大小廚

　　娘還在想要在出些什麼料理，可惜今天我們晚上有事，所以下次有機會再來拜訪。


　　　　※離塵山莊
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　　　　　地址：花蓮縣吉安鄉福興村山上九號
　　　　　電話：03 - 8539139


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