雞soba本舖 梓山 台北特色美味清雞湯拉麵 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UOcQxXu ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 雞soba本舖 梓山 台北特色美味清雞湯拉麵
時間: Fri Mar 6 23:05:27 2020

餐廳名稱：雞soba本舖 梓山 (鶏そば本舗 梓山)
消費時間：2020年/2月
地址：台灣台北市中山區雙城街15-5號
電話：無
營業時間：18:00 - 22:00
每人平均價位：230 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清雞湯溏心蛋拉麵 + 高粱辣椒
官網：https://www.facebook.com/azusayamataipei/

圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/Wd4xWO
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/blog-post_5.html

2020年2月4日，這天晚上和朋友一起來吃拉麵
我們選擇的餐廳是位於台灣台北的雞蕎麥本舖 梓山 (鶏そば本舗 梓山)
最靠近的捷運站是捷運中山國小站

門口有菜單
菜單的字體蠻好看的
而有另外一張菜單
有附上各個品項的詳細解說

在左思右想後
決定來吃看看溏心蛋清湯白雞麵！
一碗是230 TWD (= 7.67 USD)

店內的裝潢看起來很不錯
有一種時髦感

不同於我的清雞湯拉麵
朋友點的則是濃厚雞湯拉麵

https://imgur.com/WBjFXjy.jpg
我的清雞湯拉麵上面
配料有雞肉叉燒，溏心蛋，筍乾，海苔，金針，水菜，辣椒絲以及洋蔥

先喝上一口清湯
有雞與蔬菜的香甜
卻又不會過份油膩

加入店家特製的洋蔥酥
則使湯的香氣更加多元

而更不可錯過的
則是這裡的特製醬料，高粱辣椒
https://imgur.com/s20sbKe.jpg
加入後使的熱騰騰的雞湯
帶著微微辣度的酒香
吃起來比起原味更加美味的多！

https://imgur.com/oOXCEJw.jpg
麵的硬度則是選擇硬麵
吸收了帶有酒香的雞湯
吃起來口感和味道都很優秀

舒肥過的雞肉叉燒
口感相當軟嫩且多汁

而溏心蛋熟度也是拿捏的恰到好處
一口咬下後則是溢出那黃澄澄的蛋黃

此外還可以免費加一次麵
這裡的拉麵不僅美味好吃
而且能讓客人有飽足感
是很適合日常生活中的平實美味！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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