雙月牌沙茶爐 海鮮美味湯底讚 - 新莊

餐廳名稱：雙月牌沙茶爐~海鮮美味湯底讚
消費時間：2016年/11月
地址：新北市新莊區中華路二段103號
電話： 02 2997 1316
營業時間：17:00~00:00
每人平均價位：500~600元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮&沙茶鍋


圖文版：http://pelagcy221.pixnet.net/blog/post/455205569


兩星期前電話預定了在臺南很有名的雙月牌沙茶爐
這天溫度剛好下降
是吃鍋物的好時機
於是我們下班後便迫不及待得到店裡報到

我們剛到的時候因為還沒六點
店裡的客人還沒很多
其實店裡桌數不多
兩張八人桌
六張四人桌
店裡的服務人員都很客氣
詢問我們需要三層還是四層海鮮
我們點了三層海鮮後就開始挑選肉品以及火鍋料
我們點了溫體豬肉以及溫體牛肉盤與豬肉漢堡排(牛肉漢堡排沒有了)
菜盤以及火鍋料直接從冰箱拿就可以了

我們點的三層(小)海鮮包括蛤蜊.蝦子以及螃蟹
內容物是店家是當天情況而定
最下層是店家特製沙茶高湯
我們後來還加點一層(小)海鮮~小卷
其他的除了溫體豬肉以及溫體牛肉盤與豬肉漢堡排外
還有高麗菜盤兩盤.花枝漿.香菇蝦仁漿.魚冊

蝦子個頭適中
吃起來相當新鮮
尤其是店家把蝦子背部黑色的泥線去除
這個舉動真的很有心
螃蟹處理得很乾淨
本身也很新鮮
很容易吃到螃蟹鮮甜的肉
蛤蜊有兩三種
吃起來沒有沙沙的很鮮甜
小卷吃起來很Q彈新鮮
裡面還有一些卵
不後海加點了這層美味

最底層的湯除了本身的風味外還吸收了上層海鮮的精華
所以喝起來充滿了海鮮的鮮味卻不厚重
可以說是我喝過湯頭的前幾名
吃到最後放入肉排後整個湯頭的味道轉變為濃郁充滿肉味的湯頭
一鍋兩吃


造訪日期~2015/11/24


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