隱藏老牌，包餡魚丸--石家魚丸 - 新竹

店名: 石家魚丸
食用時間: 105/01
★★★★
地址：新竹市東區興學街27號
電話：03-524-2965
營業時間：　07:00-17:00　賣完為止
價格：0-100
此次食用：骨肉魚丸湯 魯肉飯加蛋
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好讀網誌版
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後火車站出來的街道，並沒有前站熱鬧，反而這邊學校比較多

還有幾間我很喜歡的咖啡店在這
上次去ＧＢ5 咖啡館的時候，有查到說可以去附近的石家魚丸吃吃看，是巷弄內隱藏版的
小吃
幾次來都賣完（傍晚還不過六點多），有點可惜
同一條街上有兩家魚丸店，一家是石記，一家是石家，說是兄弟之爭（！？）
都說自己是本店，絕無分店
不過依照經驗，通常是沒招牌那一家（石家）比較好吃，應該也是在地人比較會去那間至
於到底哪一家好吃，可能得去再去把石記吃過一次才能比較
石家的歷史可以從1944年第一代說起，所以店內才會打上70年老店
目前由第二代經營，看過去年紀也是有了，不知道第三代要接班沒
菜單 ＭＥＮＵ
店內賣得很簡單，就魚丸湯、骨肉湯，跟魯肉飯
魚丸有分包餡不包餡的，我覺得包餡是招牌拉，首次來必吃
魯肉飯加蛋–45元
有附酸菜的魯肉飯，傳統口味
肉肥瘦都有，肉丁很大塊，咬感不錯，不過就沒有膠質黏稠感
飯口感不錯，蛋也有入味
魚丸骨肉湯–55元
兩顆大魚丸配上骨肉湯，兩種希望一次滿足，就是價格有點貴
魚丸個頭大，外皮軟，內餡倒是扎實，而且有荸薺這咬起來脆脆的食材
讓整顆魚丸的口感豐富度大增，咬下去會略微爆漿噴汁
骨肉湯的骨肉頗為大塊，湯頭有點混濁味道重也有鹹，喝來一點點小油
總結
魚丸不錯吃，口感豐富鮮度也夠，可以當作去咖啡館前墊墊胃用的小吃
至於石家石記兩間魚丸之爭，待我再去吃看看吧




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