陳記專業蚵仔麵線|大腸麵線 - 台北萬華

餐廳名稱：萬華陳記專業蚵仔麵線
消費時間：2014年/3月
地址：台北市和平西路三段166號
電話：02-2304-1979
營業時間：AM：6：30～PM 7：00
網誌圖文版: http://0rz.tw/PijXY

文字版:

我每天從龍山寺捷運站要走路回家時，

經過這家陳記蚵仔麵線，幾乎每到用餐時間都會看到有人排隊。

雖然一直漲價，現在價格已經讓我好幾次過門而不入了。

(漲的真的很誇張~~~ )

不過，他的好吃跟美味，還是要增讚一下。不愧是"專業"麵線~

這間店面小小的麵線，在龍山寺捷運站附近，走路大概5分鐘會到。


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店裡面大概只有靠著牆壁的幾張椅子，

主要的坐位還是在店門口的騎樓下方。

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旁邊有熱炒店、賣滷味、烤香腸的。

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另外一邊隔了間傳統的修鞋店，

另外一間海天水餃，到了用餐時間也都是座無虛席。

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蚵仔麵線店裡面的坐位大概有5-6個。

外面有三張桌子，大概也是可以做個10-15個人左右。

排隊的人潮太多，而且騎樓人來人往的，

所以我們大部分都是買回家吃。

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買了兩碗小碗的...

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如果敢吃辣的，他們家的辣又香又辣，

真的是加一點點就可以感受到那麻麻辣辣的口感。

但因為我很不耐辣，所以辣的部分就自動跳過了。

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打開之後~立刻四溢飄香~

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先來看一下他們家讓人讚不絕口的大腸跟蚵仔。

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大腸非常軟爛，很好咬完全不會卡牙縫，

而且滷的又香又入味，而且滷的口味不會死鹹，

但又讓你每次入口的時候，都能充分的感受到大腸完全吸收滷汁的味道。

重點是，他的料給的完全不手軟，

雖然一碗小碗的就要$50 (不確定在是不是又漲價了~~請以店家現場為主)

不過吃起來，那滿滿的料，真的很過癮!

經常都是麵線比料還更快吃完。

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另外他們家的蚵仔，非常的肥嫩~

外層的太白粉鎖住了蚵仔的鮮甜味。

新鮮又甜美的海味，一看就知道這些都是有挑過的蚵仔。

我雖然不討厭蚵仔，但是他們家的蚵仔也太大蚵了，

因為我對海鮮類沒有特別的偏好，

他們的蚵仔很多都是大到讓我有點不敢一口咬下。

所以如果是跟我一樣，愛大腸勝過於蚵仔的，

還可以跟老闆說，不要蚵仔，只要大腸，

大腸的份量就會增加一點!

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以上小分享。謝謝大家~
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