來這裡一年多，才發現市場裡有很多美食
在二樓最受歡迎的攤位就是阿香麵店
等待的時間還去買了大腸圈
食記跟大家分享
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344891062
========以下純文字========
三峽祖師廟後面的公有零售市場，榮獲經濟部105年度的優良市集
搬過來一直都只是在老街周邊買菜，後來是看到不少人走進去
做了功課發現裡面不少美食，所以找一天進來覓食
在電梯裡和閃光討論要去吃的麵店應該在什麼位置
旁邊牽著一台腳踏車的小弟轉過來說：是我阿嬤開的啊！
還很熱心的說要帶我們去，他長大一定是枚暖男來著
46號攤位的阿香麵店就是我們的目標
已經開店超過二十年的阿香麵店，獲得美食家胡天蘭的讚許
內用自己找位子，熱心的弟弟也在店裡幫忙
麵、飯、炒類、湯、小菜，全是銅板價
等待的時間先到33號攤位的月珍香大腸圈買超過一甲子的大腸圈
很多媒體報導過的大腸圈每斤170元，我們買的這包秤重90元
民國43年創立至今，傳承三代，現在依舊沿襲阿嬤的古法製作
每個大腸圈的個頭都不一樣，蒸的最能吃出食材的簡單原味
使用豬大腸包住滿滿的糯米，厚實的豬大腸清理的很乾淨
再搭配店家的醬料，越嚼越香
麵店的餐點陸續上桌
燙青菜(30元)有加入麵店每日現做的醬料
店裡連黑豬油也是每日現炸的喔！
油豆腐(20元/一份兩塊)看到每桌都有點所以跟著點
當日現炸沒有油耗味，簡單沾點醬油就很好吃
肝連(50元)我喜歡薑絲的香氣，但是我不喜歡吃薑絲本尊
撥開薑絲裡面藏了好多肝連肉，不柴的肉質也不卡牙縫，一下子就清空
豬血+豬腸湯(40元)天氣變涼就會想多點一碗熱湯
以大骨、汆燙內臟熬煮的湯底有沙茶的香氣，還有韭菜和胡椒助陣，辛香涮嘴
豬腸處理的很乾淨，嚼勁適中不會太韌咬不斷
豬血有彈性，沒有惱人的腥味，和豬腸是兩種不同的口感
滷肉飯(20元/小)滷肉燥肥瘦肉塊平分秋色
不膩口的油脂是樸實舒服的
現炒系列單價比較高
現炒米粉(60元)這一份足夠兩個人分食
炒到米粉都有顏色，醬香因為熱氣更顯著
肉絲、豆芽菜多到每一口都吃得到，吃得很過癮
現炒麵(60元)主食換成麵條，肉絲、豆芽菜不變，還是很多
醬汁更明顯的依附在麵條上，吃完除了肚皮撐了，還有滿滿的幸福感和元氣
我們根本沒有等到，老闆娘送餐的時候還跟我們致歉讓我們久等了
原來阿香麵店會這麼受歡迎
除了好吃用心的古早味，還有老闆娘的親切態度(還有未來的暖男啦！)
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