阿角紅燒肉 太平市場的美味 - 台北大同區

餐廳名稱：阿角紅燒肉~藏身在太平市場的美味
消費時間：2014年/05月
地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號前
電話：02-2553-5453
營業時間：08:00~14:00
每人平均價位：170元
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：紅燒肉

圖文版：http://pelagcy221.pixnet.net/blog/post/368354474


兩個星期前在別人家的網誌發現這家店時就很想立刻衝去
但剛好不是有事就是沒事的時候碰上公休日
所以一直到這天才利用早上的時間專程來這走一趟

店面在剛進市場的右手邊
古早的紅磚牆上貼著菜單
多了一份樸實的味道

眼角餘光瞄到有個單人的位子是空的
雖然那有放店家的菜
我還是鼓起勇氣問能不能坐下
如願坐下後
立即點了100元紅燒肉(綜合)與什錦麵一碗

先上桌的是紅燒肉
兩層肉、三層肉、松板肉與全瘦肉
紅燒肉一口咬下
首先感覺到外皮的脆度
之後紅燒肉的軟嫩與多汁就馬上表現出來
而且沒有豬肉處理不好時的腥味
好好吃喔

什錦麵的麵我選擇油麵
麵體不會太軟爛而且吃麵的時候也可以感受到鮮甜的湯頭
店家標榜湯頭是天然疏果熬製
不含味精
湯喝下首先會覺得清淡
等到喉嚨時鮮甜的味到就會出來
清爽無負擔
麵裡的配料每個都好好吃
都是可以單點的
一直吃到最後都有驚喜
讚!


造訪日期~2014/05/24


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